南京溧水：護航“開學季” 保障師生飲食健康

為強化春季開學校園食品安全監管，保障廣大師生飲食安全，2月8日，南京市溧水區市場監管局結合推進食品安全“兩個責任”落實工作，走進江蘇省溧中附中、狀元坊小學等學校開展春季校園及周邊食品安全專項檢查。

“儲藏間的散裝食品要標示生産日期、保質期。”“這臺冰箱的溫度顯示有點高，需要調低溫度。”“請帶我們看一下食品留樣櫃”……溧水區市場監管局工作人員深入學校食堂後廚，仔細檢查食品製作全流程，排查食品採購、貯存、加工、留樣各個環節安全隱患，嚴把原料採購關、食品制售關、人員健康關。

檢查現場，溧水區市場監管局著力推進食品安全“兩個責任”落實，督促學校食堂建立健全食品安全管理制度，明確經營方負責人、食品安全總監、食品安全員等崗位職責，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”。對檢查中發現的臺賬不完善、儲存副食缺少標簽等問題，檢查人員督促經營方限期整改到位，舉一反三積極自查，切實落實食品安全主體責任。

“2月2日到24日，我們將分批對全區120余家中小學及幼兒園開展全覆蓋檢查，截至目前已完成30余家，整體檢查情況較好。”溧水區市場監管局食品科科長夏崇韻介紹，檢查人員同步對校園周邊食品經營單位開展了監督檢查，普及宣傳了食品安全相關法律法規和知識，進一步增強經營主體的食品安全責任意識。

接下來，溧水區市場監管局將持續加大校園食品安全監督檢查力度，有效規避食品安全風險，加強師生食品安全教育，提升學生食品安全意識和自我保護能力，切實築牢校園食品安全防線。（衛瀟婷 張政）