入秋後要多吃“白色食物” 蓮藕富含膳食纖維

秋季講究“清補”，薏米滲而不峻，補而不膩，易消化吸收，秋季適當食用對身體大有好處，南方人常將薏米搭配鴨肉來煲湯，溫潤滋養。

在眾多白色食材中，山藥既是藥食同源的好食材，更是秋季滋陰養胃的佳品，在一些地方，還被稱為“神仙之食”，營養價值高，熱量低，含有豐富的蛋白質、澱粉酶，能煲湯、煮粥、蒸食、做成小吃等，軟糯香甜。

蓮藕白嫩清甜，味道怡人，含有較多的膳食纖維，能起到調理腸胃的作用，入秋後用蓮藕煮湯，隔三差五喝一碗，身體由內而外的滋潤起來，不寒不燥，特別適合這個季節食用。