這幾種食物也是有“藥性”的

中醫將中藥的“四性”“五味”理論運用到食物之中，認為食物也具有“四性”“五味”的特點，並將食物的這些特點應用於疾病的治療中，從而形成了藥膳食療學。在食療方面，具有藥食同源性質的食物比普通食物更有優勢。下面就給大家介紹幾種常見的藥食同源的食物。

薏米

薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺經，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒等功效，對控制血壓和調節血脂有一定的幫助。

現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。薏米所含的薏苡仁酯、薏苡仁內酯等，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，有助於預防腫瘤。

黑豆

豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，因此腎虛的人食用黑豆是有益處的。

黑豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、氨基酸和微量元素，能防止腦衰老，降低膽固醇，增強胃腸蠕動，防止便秘。

山藥

山藥性平味甘，具有補益脾胃、生津益肺、補腎固精的功效。脾陽虧、胃陰虛、肺氣虛及腎氣虛的患者，都可以食用。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，可促進脾胃的消化吸收，臨床上常與胃腸飲同用，治療脾胃虛弱導致的食少體倦、泄瀉等。

蓮藕

蓮藕性寒味甘，具有健脾開胃、涼血止血、益血生肌、通便止瀉等功效。

蓮藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內的膽汁酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結合，結合的産物從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕口感清脆爽口，有一種獨特的清香，因此能增進食欲、促進消化。蓮藕中還含有鞣質，有一定的健脾止瀉作用。

杏仁

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯。清積食是説杏仁可以幫助消化、緩解便秘。《現代實用中藥》記載：“杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。”年老體弱的慢性便秘者服用杏仁效果更佳。

杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。我國南方産的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，可食用，還可作為原料加入糕點和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對幹咳無痰、肺虛久咳等有一定的緩解作用。我國北方産的杏仁屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，可用於治療因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等。苦杏仁一次服用不可過多，以每次不高於9克為宜。

需要提醒的是，食物療法不能代替藥物療法，不可因正在進行食物療法而忽視疾病變化，延誤就診。當身體出現不適時，一定要及時到醫院查清病因，及時治療。

作者 |河南省中醫院腫瘤內科主任醫師劉培民