家常菜：鯽魚蘿蔔湯的做法

原料：鯽魚1條，蘿蔔絲50克，薑絲10克，枸杞、香菜碎、鹽適量。

做法：1.鯽魚除去內臟、腹內黑膜和鰓，沖洗乾淨。2.鍋中留底油燒熱，將鯽魚兩面稍微煎黃，放蘿蔔絲、薑絲，加適量水，中火燒開後去凈浮沫，放入枸杞，15分鐘後放少許鹽。3.出鍋前放香菜碎。

點評：鯽魚富含優質蛋白、礦物質和不飽和脂肪酸，蘿蔔含膳食纖維較多，可改善胃腸蠕動功能。這道湯非常適合老人和哺乳期女性飲用。