全脂牛奶或有助心臟健康

近日，一項由英國《柳葉刀》週刊刊載的研究報告顯示，每天攝入三份全脂奶製品或有助心臟健康，降低心血管疾病和早逝風險。一份奶製品是指244克牛奶或酸奶、15克奶酪或5克黃油。

研究人員在分析21個國家和地區13萬人的9年隨訪數據後得出上述結論。研究結果還顯示，全脂和低脂奶製品區別不大，似乎都有益身體健康，不過牛奶和酸奶優於黃油和奶酪。

因為富含飽和脂肪，全脂牛奶、黃油、奶酪或酸奶等全脂奶製品此前曾被視為有害健康，英國等國家膳食指南甚至建議減少這些食品的每日攝入量。但現在越來越多的研究卻顯示，飽和脂肪對人體心血管健康的負面影響並沒有宣稱那麼大，全脂奶製品或有降低糖尿病、中風或抑鬱症風險等多重功效。