人到中年：保養腸胃，先抓三餐

人到中年，事業進入加速期，在家庭中也扮演頂梁柱的角色。但衰老也常常從中年開始，特別是腸胃，如果不加以重視，多種疾病就會隨之而來。

腸胃不好是現代人普遍存在的健康問題。國內一項涉及1.5萬人的調查顯示，95%的人都有過腸胃不適、噁心、胃痛胃脹等症狀；超過八成的受訪者有排便問題，可見腸胃不適已經成了現代人的常見問題之一。據統計，慢性胃炎作為一種常見病、多發病，在健康人群中的發病率高達60%。我國的幽門螺旋桿菌的感染人數，估計約為1億左右，而幽門螺旋桿菌是導致胃癌的高風險因素。

北京中醫醫院前院長李乾構告訴《生命時報》記者，現代人的腸胃問題由多種因素構成，首先是生活節奏的加快，導致三餐不規律。忙碌的工作導致人們每天都處在緊張的節奏中，這就讓很多白領無法做到三餐規律，有時饑一頓飽一頓，有時忽略了早餐，有時甚至整天都不吃飯……這些三餐極不規律的狀態很容易造成腸道過饑或過飽，加重腸道的負擔，導致腸胃紊亂。

其次是吃得多的機會太多。晚上本應少吃，讓腸胃逐漸進入休息的階段，但現代人的應酬大都在晚上，下班本就不早，應酬的時間又比較長，高興之時再來兩杯酒，都會讓腸胃晚間加重工作負擔。晚上吃太多，不僅對腸胃不好，還會影響睡眠。

再次，壓力大運動少。壓力過大直接影響的生理功能就是腸道功能異常。如胃酸過多、減緩蠕動或加快蠕動等。胃酸過多會損傷胃黏膜，加快蠕動會造成頻頻腹瀉，減緩蠕動會造成腹脹。而缺乏運動，是現代人的通病，運動可以促進消化，減輕壓力，每週進行150分鐘中等強度的運動有助於身體健康，但很多人不僅難以保證運動時間，甚至連基本的散步都做不到。

最後，要吃的清淡一些。高血壓、糖尿病等疾病的爆發就是飲食過於油膩造成的，大魚大肉還會讓腸胃受到考驗，特別是一些油炸食品、肯德基、麥當勞的流行很容易讓人童年就加重腸道負擔，使得現代人腸胃出現的問題越來越多，也呈現愈發年輕化的趨勢。

李乾構表示，可能是覺得腸胃問題太過普遍，也可能是因為胃腸的不適不算大病，很多人即使發現自己的腸胃有問題，也不會及時採取措施，導致腸胃問題加重。有調查顯示，面對腸胃問題25%的人會置之不理，僅有15%的人會選擇就醫。

他指出，愛護腸胃首先要從控制飲食做起。儘量做到三餐規律，無論怎樣，早飯一定要吃。中老年人的腸胃功能已經開始退化，生活要儘量規律。中年人一定要謹記吃飯時要“吃少、吃慢、嚼爛”，吃少，就是要吃七成飽，不過飽；吃慢就是要一口飯一口菜嚼50遍，不要狼吞虎咽。還有在飲食上要懂得結合環境，比如川渝地區的人愛吃辣，但如果長期生活在北方，愛吃辣的口味就要有所改變，畢竟川渝地區潮濕，吃辣可以祛濕，而北方乾燥，辣椒雖好，吃太多也容易上火。

對於經常出現胃脹、消化不良等狀態的中年人，李乾構建議可以多吃一些健脾胃的食物，如茯苓、蓮子等，這些藥食同源的食物有助於健脾胃，另外，可以喝點酸奶進行調節，酸奶經過發酵更容易消化，最好喝益菌多的酸奶。需要注意的是，酸奶不建議喝太涼的，特別是夏季，常溫的酸奶對腸道健康更好，因為涼酸奶溫度過低，會對腸道造成刺激。年輕時火力旺，問題顯現不出，年紀逐漸變大後，涼酸奶對腸胃的刺激更大。

李乾構還強調鍛鍊有助於腸道保健。壓力會影響腸道蠕動，而運動可以釋放壓力，刺激腸道蠕動。此外，運動也會讓人釋放多巴胺，使人感到快樂。

最後，中年人要少吃垃圾食品，如速食麵、油炸食品等，這些食物雖然口感較好，但營養極低，特別是油炸食品，營養早已在高溫下損失殆盡。吃多了不僅會讓人長胖，更會增加中老年人的腸胃負擔。

此外，出現胃腸不適時，一定要及時就醫，必要時進行胃腸鏡檢查，及早發現問題，管住疾病。