花椰菜芽提取物有助控制血糖

近日，一個國際研究小組在《科學·轉化醫學》雜誌上發表論文稱，濃縮的花椰菜芽提取物有助2型糖尿病患者控制血糖。科學家有望據此開發新的替代療法，以緩解全球不斷加重的糖尿病問題。

為了找到更可行的糖尿病治療方法，由美國約翰·霍普金斯大學、瑞典隆德大學、瑞士日內瓦大學等機構的研究人員組成的研究小組，分析了肝臟組織中的糖尿病相關基因，結合人類遺傳數據，確定了2型糖尿病的疾病特徵，然後利用公開的基因表達數據集篩檢了3852種化合物。研究人員最看好的一種化學物質叫蘿蔔硫素，是在十字花科蔬菜中自然存在的一種化合物，它能抑制培養中的肝細胞生成葡萄糖。

在為期12周的隨機安慰劑對照實驗中，研究人員給97名2型糖尿病患者服用了濃縮花椰菜芽提取物，結果顯示，這些糖尿病患者的空腹血糖濃度要明顯低於對照組患者。