變天吃生薑防感冒

“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。”

據天津市中醫藥研究院附屬醫院營養科主任高貢介紹，生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫肺止咳、解毒的功效。生薑中含有辛辣和芳香的成分，含有姜油酮、姜辣素、澱粉和纖維，用於風寒感冒，可通過發汗，使寒邪從表而解。姜辣素對口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食欲，可使腸張力、節律和蠕動增加。姜油酮對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。生薑是調養脾胃、養生防病的必備之品。每當天氣變化，氣候變冷時，吃幾片生薑，可通陽禦寒、溫脾暖胃、散發體表的寒氣，起到預防感冒的作用。