中國美食節在英國搭建飲食文化溝通橋梁

為期3天的第五屆英國中國美食節8月30日起在倫敦舉辦，吸引了來自各地約4萬人次參加。這一美食節在英國舉辦5年來，搭建起了中西方飲食文化的溝通橋梁。

除了往年展出的極具中國特色的小龍蝦、滷肉飯和雲南米線等美食，今年的中國美食節不但加入了更地道的中國美味——西安泡饃、重慶火鍋，還帶來了更加國際、多元的亞洲美食和倫敦當地的美食品牌。

主辦方表示，從2015年舉辦首屆美食節時的2萬人次參加且其中70%為中國人，到如今35%亞洲人和65%西方人的訪客構成，英國中國美食節見證了中國特色美食5年間在英國從逐漸被認知到贏得大眾喜愛的全過程。

中國駐英國大使館盧海田參贊在美食節開幕式上説，中華美食與中華文明一樣博大精深，歷經5年的中國美食節已經成為泰晤士河邊亮麗的中華文化風景線。

倫敦南華克區副區長巴裏·哈格羅夫表示，南華克區曾經是繁華的倫敦碼頭，各地美食都在這裡相匯。來自中國的美食將帶給南華克區居民更豐富的美食體驗。

作為第五屆中國美食節的主賓城市，重慶在美食節期間舉辦了“重慶時光”城市創意秀。重慶市委宣傳部常務副部長薛竹表示，希望通過一起品鑒重慶的美酒美食增進了解和溝通，讓重慶與倫敦的友誼地久天長。