野蘑菇可能有劇毒不要採不要嘗

天已立秋，氣溫逐漸不再酷熱，伴著連綿秋雨，正是出遊的好時候。這個時節的野外，特別是在山區會有各種新長出的野蘑菇，有些“吃客”為了尋求美味去採食野生蘑菇。石市疾控中心昨日發佈健康提醒：野生蘑菇可能有劇毒，請勿採食。

市疾控中心學校衛生與食品營養所所長趙偉介紹，蘑菇的種類很多，在自然界分佈很廣，有毒的蘑菇有幾百種。蘑菇的大小、形狀、顏色、花紋千變萬化，尤其是野生蘑菇，普通人很難分清哪些有毒，容易誤食中毒。有的毒蘑菇外觀與無毒的蘑菇非常相似，採摘時混雜在一起，食用後也會引起中毒。食用毒蘑菇中毒後，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀及精神亢奮、錯亂、幻覺等精神症狀，對臟器損害最大，甚至導致死亡。鑒別野生毒蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的鑒別方法，預防毒蘑菇中毒的根本辦法就是不要採食野生蘑菇。在有採食野生蘑菇習俗的地區，切勿採摘未食用過或不認識的野生蘑菇。對於市場上售賣的野生蘑菇，也不能放鬆警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要購買或食用。如誤食毒蘑菇中毒，應儘快到正規醫療機構救治，並報告當地衛生部門。