鮮食湯進醫院 幾十款營養餐大受歡迎

服務以人為本，醫術與時俱進。為了患者在處方問診後有適宜、有效的調理方法，孝感市婦幼、襄陽中醫醫院于7月24日正式將二十多款不同功用的“藥膳鮮食湯”納入各類營養餐中。

基於中醫藥膳學的傳統食物配方，武漢大楚小湯實業有限公司推出的“藥膳鮮食湯”，是結合中醫辨證施治和烹飪營養的方法，將具有藥用價值的食材搭配熬製，並進行標準化、系列化、專業化的品類創造。上市以來，獲得醫養康健等領域的廣泛關注。

據中醫院專家介紹：我國有著悠久的“湯文化”和“湯傳統”。60%的中國家庭每天都要喝湯，我國每天消耗約５億碗湯，一年接近2000億碗，相當於六個半西湖。國人飲湯習慣天成，除了能夠開胃佐餐，很多人不了解的是，湯還有調理、滋補、治病、強身的用法。自古以來就有“藥食同源　湯藥同源”的説法，許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間並無絕對的分界線。“藥膳鮮食湯”便是基於“藥食同源”理論研製而成。不同的湯品具有健脾開胃、護肝養肺、補氣養血等多種不同的效用，特別是病患群體在體虛體弱的恢復期，這種流質的湯品就十分適合病人食用。

據了解得知，此次兩家醫院引入的“藥膳鮮食湯”是不含防腐劑，能夠長期保質保鮮的罐裝湯品。經調查顯示，市面上的普通湯品是煨制好後，按容量配比罐裝，在這個過程中，會有含菌空氣進入，從而導致食物容易變質。而“鮮食湯”的特點是：主要食材專門定制，並採用了標準化預處理初加工技術，以及獨有的密封後熬製工藝。湯品不是先煨制好的，而是先配比罐裝密封，然後在反應釜內高壓熬製。特殊的熬製方法使得“鮮食湯”的保質期長達12個月，並且不含防腐劑等添加劑。既完美鎖住食物營養，又熬出湯品原汁鮮味，同時保證絕對安全。

在老齡化社會日益靠近，大健康行業快速發展的時代背景下，“藥膳鮮食湯”以傳承中華藥膳為宗旨，為廣大消費者創造便捷、營養的中式功能湯，是件有利於社會、創新在市場的契合之舉。此次孝感市婦幼和襄陽中醫院將“藥膳鮮食湯”納入營養餐範疇，將不同的湯品組成“孕前調理、孕期滋補、産後恢復、通用營養”等多種針對性方案，為病人提供多種營養膳食方案，受到院內各界群眾熱烈歡迎。