晚上的加餐 應該吃點啥

有時候孩子晚上學習累了，都會進行一個簡單的加餐。用腦多，對維生素C、蛋白質和碳水化合物的消耗很大，是需要補充的。

維C的補充晚上還是以水果為主吧，但不是每種水果維C含量都很高，秋季的水果，橙子維生素C比較高，柑橘也不錯。但總吃一種水果也膩煩，也會吃其他水果。

蛋白質食物，雞蛋最好，同時也方便。如果早餐已經吃了一個雞蛋，晚上可將鵪鶉蛋作為加餐，鵪鶉蛋的卵磷脂和B族維生素的含量都比雞蛋高。每天煮4個，插個牙籤，吃起來很方便。

碳水化合物類食物，每天晚上吃兩個小麵包，豆沙餡的，有時也換其他小點心。其實，如果晚上煮幾個餛飩、蛋粥，也很好，蛋白質和碳水化合物都補充了。如果晚上既不喜歡吃雞蛋，也不想吃餛飩，還可吃點堅果，核桃、松子、杏仁等都行，含蛋白質，而且能健腦。

晚上還要再喝100毫升酸奶，加上早餐的牛奶，每天400毫升。但加餐不能吃得太多，而且幾種食物分開時間吃，免得一次吃過飽，易犯困，反而影響晚上學習。

(吉林省健康協會常務理事 郝孟忠)