糖友秋天吃些羅漢果

秋季氣候乾燥，常會感到口渴、咽幹、皮膚乾燥、大便幹結等秋燥的特徵。由於糖尿病患者不宜多吃普通的水果，火箭軍總醫院內分泌科主任李全民教授建議糖友可適量吃些羅漢果。

羅漢果具有性涼、味甘，清熱潤肺，滑腸通便等功用，食用時取其烘乾果實，剝碎煎飲或沖服。挑選羅漢果，大凡果形圓、色褐、個大、質堅、表皮微毛多、搖之不響者為上品，一次以10～20克為宜，早餐之後9～10時食用，或下午3～4時食用為宜。吃完羅漢果要多飲溫水，一次不少於100毫升。

羅漢果(幹品)在泡水喝時會有甜甜的味道。但這種甜味兒主要來源於羅漢果皂甙，雖甜度很高，但不能被人體直接吸收，不會引起血糖很大的波動。不過，糖友泡羅漢果別整個泡，最好掰成數小塊用來泡水喝，這樣甜度相對適中。（駐火箭軍總醫院特約記者 莫鵬）