2018世界藥膳文化美食節即將舉辦

人民網訊“飲貢酒，食藥膳，問道長壽之源。”為傳承交流藥膳研發技藝，弘揚中醫藥文化，文化旅遊年組委會主辦，亳州市科學技術協會、亳州市文化旅遊局、亳州市藥膳養生協會承辦的2018世界藥膳文化美食節暨藥膳大賽將在安徽亳州舉辦。

亳州是四大藥都之首，藥膳的發展已有千百年的歷史，2017年被授予“全國藥膳之都”的稱號，“中華藥都、養生亳州”已成為亳州的城市名片。

身在“藥都”，亳州人對藥膳一直情有獨鍾，幾乎家家戶戶都能拿出一兩道拿手的藥膳菜，如涼拌荊芥、水晶薄荷、桔梗菜等。在日常烹飪中也會加入一兩味中藥，如紅棗、蓮子、草果、枸杞子、百合等。

近年來亳州藥膳更是取得了長足的發展。2017亳州文化旅遊年期間，推出了十大金牌藥膳，為來亳州的遊客奉上美味藥膳佳肴。

今年的藥膳大賽將邀請來自世界各地的嘉賓參與。據了解，在此次活動中多明尼加選手將亮相世界藥膳美食文化節。值此“中非友好合作論壇”之際，非洲貝南選手將會在世界藥膳文化美食節推介融入中國藥膳特色的“中非友好”系列美食。