“科學”流言榜：菠菜久放冰箱變毒菜？

發佈時間： 2017-04-05 13:53:55   |  來源： 北京日報   |  責任編輯： 袁偉軒

　　流言3

　　一天8杯水能喝死人

　　流言：一篇題為“你還在每天8杯水嗎?這樣喝水可能要了你的命”的文章在網上廣泛流傳。

　　真相：一天8杯水當然不會“喝死人”。人體最低補充水分量，一天約在500至900毫升之間。至於人體對於水的最大忍受閾值那也是相當寬泛甚至是驚人的，這是由於人腎臟具有龐大的水、電解質調節能力，每小時最多可以排出700至1000毫升多餘水分。就是説，即便每天總的水攝入接近20升，腎臟也可以完成泄洪的任務，無非是多跑幾趟廁所而已。

　　流言4

　　野菜綠色、純天然

　　流言：春天到了，一些小區和公園裏，每天上午都有不少來挖野菜的老年人，在他們口中，這些野菜是大自然饋贈的珍品：綠色、天然、無污染……

　　真相：記者在天壇公園的綠地裏，挖到了苦麻菜、薺菜、灰灰菜和蒲公英，並用檢測卡檢測這些野菜上面的農藥殘留。其中，農殘含量最高的是薺菜，其次是蒲公英、苦麻菜和灰灰菜，可見這些生長在公園裏的野菜，並不像老人們所説的那樣純天然。而對路邊採集的野菜進行重金屬檢測，結果發現不少野菜中鎘和銅的含量較高，其中有的野菜中鎘含量超標。對於植物而言，它們容易從土壤中吸收所含的重金屬元素。