適度食用海參提升孕婦孕期抵抗力

發佈時間： 2015-03-30 15:17:40   |  來源： 中國網   |  責任編輯： 許晴晴

　　標準五：源

　　源：海參的品質與産地緊密關聯，緯度高/水溫低的海域因生長週期更長，有效物質更高。國內最好的海參，都在北緯39度線，因為這個地區的海域，常年水溫在10度上下。與此相近，比如亞德里亞海北部毗鄰義大利東岸地區，北緯44度，水溫常年比周邊海域低，也是優質海參産地。俄羅斯和烏克蘭的倣刺參與遼參相近，緯度更高，同樣是好海參，只是因為與國內刺參形似，經常被國內激素養殖參以次充好，需要特別留意。相反，緯度低的海參，比如加勒比海參、南美海參，由於海水溫度高，海參生長快，營養累計不夠多，價值和價格都大打折扣。

　　標準六：泡

　　泡：優質淡幹歐然海參至少泡24小時後才會回軟，鹽幹/糖幹海參通常12小時即回軟，通過這個特性可以快速鑒別淡幹海參。

　　標準七：凈

　　凈：優質淡幹海參浸泡剖開後的海參體內乾淨，海參筋完整，顏色呈乳白色，可能還會有少量細沙，這都是正常的。如果海參內部含有大量鋸末類、異色、黑色物質，則要留意是否“加料”海參。

　　標準八：漲

　　漲：優質淡幹海參水法後長度變成2~2.5倍，體積增大約4~6倍，重量增大約8~12倍。下面幾張圖片是一條義大利海參發制完成後的圖片，泡發之前大約1個雞蛋長度，泡發完成後3個雞蛋長度。

　　標準九：厚

　　厚：優質淡幹海參水法後參壁厚實，呈半透明狀。下圖是歐然海參泡發完成後，在陽光充足情況下看到身體透明情況。

　　標準十：彈

　　彈：優質淡幹海參水法後口感細膩，彈性十足。海參好不好，吃了才知道。

　　除了以上10個標準外，為了孕婦的健康，更簡單的方法是購買進口知名品牌的海參。了解更多海參知識，可以通過網路搜索“好海參十個標準”。