"呷哺"小肥羊被曝豬血冒充鴨血 街邊麻辣燙含致癌物

發佈時間： 2015-03-16 08:47:37   |  來源： 京華時報   |  責任編輯： 許晴晴

　　非法添加強致癌物甲醛

　　與此同時，央視記者送檢的另外一份報告顯示，麻辣燙店使用的“豬血”中含有較高濃度的甲醛，達到每公斤含7毫克，遠高出了國家規定的最低檢測標準2毫克。

　　央視報道引述解放軍307醫院中毒救治科主任邱澤武的觀點稱：血豆腐非法添加甲醛，首先是為防腐，其次就是美化鴨血的外觀。甲醛本身是一種世界衛生組織公認的強致癌的物質。也是一種高毒性的物質。到消化道會産生噁心、腹痛等症狀，甚至有便血情況出現，還可以引起淺表性的胃炎。

　　邱澤武建議消費者若買到相應的經常所見的海産品，包括現在的血豆腐産品等，買回來後要浸泡幾個小時，其次要充分煮透煮熟，這樣會大大降低甲醛對機體的損害。

　　■公司回應

　　“呷哺”：停售“鴨血”産品

　　呷哺呷哺昨天晚上8:40在其官微上發佈了一份簡單的聲明，稱公司對此事件高度重視，公司也將聯合新聞媒體、政府部門和第三方檢測機構立刻展開調查，有進一步消息會及時發佈。

　　到晚上9:05，呷哺呷哺再次聲明又稱：“本著為消費者負責的態度，我們目前已經全部停售所有門店的鴨血産品，留待檢驗和確認。”

　　據了解，目前餐飲企業若嚴格執行相關的索證手續，那麼呷哺呷哺的供應商到底是誰?對此問題，截至昨晚記者發稿時止，呷哺呷哺相關負責人張先生沒有回復記者。

　　小肥羊：供應商有合格資質

　　小肥羊原是中國的一家民營企業，後被肯德基的母公司百勝集團收購。對於央視報道此事件以及公司原料來源等資訊，截至昨天晚上11點多，小肥羊公司發聲明表示“感到意外並深切關注”。

　　小肥羊還表示，為避免消費者疑慮，已要求該餐廳預防性暫時停售該産品。

　　對於供應商來源，小肥羊沒有公佈名稱，但卻表示當事餐廳使用的鴨血由符合資質的專業鴨血供應商提供。對此，小肥羊稱公司已經即刻展開調查核實工作，同時將積極配合相關政府部門，儘快搞清事實並通報大家。

　　京華時報記者胡笑紅