衛計委公開徵求意見擬批准金箔用於白酒

發佈時間： 2015-02-03 08:35:49   |  來源： 京華時報   |  責任編輯： 許晴晴

　　古代文學作品中時有吞金情節的描寫，如今，純度達到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑，就此我國開始徵求意見。對此，行業協會和專家的態度並不積極。

　　京華時報記者胡笑紅

　　>>衛計委

　　徵求意見將金箔用於白酒

　　記者昨天注意到，國家衛計委官網近日刊登了《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經審核，擬批准金箔為食品添加劑新品種，現已開始徵求各相關單位意見並向社會徵求意見，時間截止到2月20日。

　　該函件中顯示，允許金箔作為食品添加劑的産品僅為白酒，最大使用量為每公斤0.02克。在生産工藝上，函件中提到，將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

　　至於為何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好處，函件只字未提。 >>行業協會

　　要調查添加的理由和目的

　　“協會方面剛剛收到這份徵求意見函。”中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇昨天接受記者採訪時表示，“但是我還沒想明白，白酒中添加金箔能有什麼作用。”馬勇表示，食品添加劑能否獲得審批，應該看其是否具備技術的必要性。但是作為純糧固態發酵白酒，添加金箔沒有任何意義和技術必要性。

　　“對於純糧固態發酵工藝以外的白酒産品，是否有添加金箔的必要性?這些應當組織專家研討，如果沒有明顯的技術必要性，那麼行業協會肯定會持反對意見。”馬勇還表示，衛計委發佈這種徵求意見函，估計是有關方面提出了相關申請，“我們還應該看提出申請方的理由和依據是什麼，其目的又是什麼。”