安徽省食藥監局抽查31種食品總體合格率為86.5%

發佈時間： 2014-12-25 09:45:30   |  來源： 中國新聞網   |  責任編輯： 許晴晴

　　中國品質新聞網訊 安徽省食藥監局官網12月23日消息，為加強食品品質監管，保障食品安全，2014年三季度省食藥監局在全省生産環節對白酒、大米、食用植物油等31種食品開展監督抽檢。共抽檢食品446個批次，合格386個批次，總體合格率86.5%。不合格60個批次，其中標簽不合格(不含其他不合格項目)有27個批次，實物品質不合格33個批次。

　　本次抽檢産品品質安全穩定，未發現違法添加非食用物質和致病性微生物污染等問題。主要不合格原因是：食品添加劑使用不規範，衛生環境控制不嚴，不嚴格按照産品工藝生産，産品標識標注不規範等。現將具體情況通報如下：

　　1.白酒。共檢測14個批次，未發現不合格。檢測項目是：總酸、感官、總酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、酒精度、固形物、鉛、砷、甲醇、標簽。

　　2.大米。共檢測1個批次，未發現不合格。檢測項目是：礦物質、色澤氣味、鉛、汞、黃麴霉毒素B1、鎘。

　　3.澱粉糖。共檢測1個批次，未發現不合格。檢測項目是：標簽、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、IMO含量、IG2+P+IG3含量、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　4.蜂蜜。共檢測6個批次，未發現不合格。檢測項目是：果糖和葡萄糖、蔗糖、鋅、氯黴素、細菌總數、大腸菌群、黴菌、嗜滲酵母、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　5.糕點。共檢測6個批次，未發現不合格。檢測項目是：黴菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群、鉛、總砷。

　　6.罐頭。共檢測16個批次，未發現不合格。檢測項目是：標簽、感官、凈含量、固形物、糖水濃度(可溶性固形物)、蛋白質、總酸度(PH)、脂肪、氯化鈉、二氧化硫、鉛、總砷、錫、商業無菌。

　　7.黃酒。共檢測6個批次，未發現不合格。檢測項目是：總糖、酒精度、總酸、氨基酸態氮、氧化鈣、山梨酸、苯甲酸、非糖固形物、PH值、β-苯乙醇、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　8.啤酒。共檢測6個批次，未發現不合格。檢測項目是：原麥汁濃度、酒精度、濁度、總酸、香氣和口味、雙乙酰、甲醛、透明度、二氧化碳、鉛、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、蔗糖轉化酶活性。