本草幹紅，法國朋友也點讚

發佈時間： 2014-09-28 09:03:43   |  來源： 中國網-健康中國   |  責任編輯： 許晴晴

騎士勳章證書

　　Jerome Mancosu會長先生非常喜歡百利生的口感和口味，非常贊同百利生將健康的本草與優雅的幹紅結合在一起的創意和做法。葡萄酒世界非常豐富，幹紅、幹白、貴腐葡萄酒、冰酒、氣泡酒、利口酒等等品類繁多，Jerome Mancosu會長獨愛幹紅，他自己的目標也是“締造羅納河谷最完美的幹紅”。

　　更為巧合的是，Jerome Mancosu會長自己正有一款名為“依波卡”的植物配方幹紅葡萄酒，思路與做法與百利生本草幹紅極為相似。據介紹，Jerome Mancosu會長的“依波卡”植物配方幹紅葡萄酒中有20多種植物，所用的基酒只用法國羅訥河谷出産的幹紅葡萄酒。

　　在法國，植物配方的葡萄酒被稱為“草本利口酒”，其出現的年代久遠，絕大多數是誕生在修道院或者教會教堂中，著名的有諾曼底的廊酒(DOM)，查特修道院的綠(黃)香甜葡萄酒，這種酒有很多植物配製，十余種甚至上百種植物，與葡萄蒸餾酒配合，酒精度比較高，隨著歲月的雕琢，都成為當地的區域特色美酒，擁有自己的擁躉者。風味口感也是數百年沒有變化，它們的製作工藝非常講求其傳統方式。

　　Jerome Mancosu會長的做法，可以説是對植物配方葡萄酒的發展或者説工藝改良，是用幹紅取代了葡萄蒸餾酒，酒精度降低了，口感接近於幹紅。

　　應該説“依波卡”與“百利生”非常“形似”。但是，從我們的理解，只是形似，而不是“神似”。我們認為，百利生本草葡萄酒的核心是“組方”，是“養生保健”的內核，幹紅葡萄酒是百利生華麗的外衣。我們還不得而知“依波卡”的産品設計思路，也行，法國人的眼裏幹紅的口感還是至高無上的，其中的植物配方或許是其特色而已。

　　百利生的本草組方，是按照中華養生學以及中醫藥學的“理法方藥”原則擬定的，遵從了“君臣佐使”的配伍原則，是中華中醫藥學的傳承，我們知道，在法國乃至西方，並沒有中醫藥學的理論和實踐，所以説，同樣為植物配方，卻並不是一樣的原則。

　　Jerome Mancosu會長特意將百利生本草幹紅帶回了法國，並邀請了“法國葡萄酒品鑒協會”的部分會員進行了品鑒，稍後Jerome Mancosu會長將品鑒意見函告了百利生公司，其原文如下：

　　Très belle couleur, bonne opacité;Bonne intensité olfactive, fruit rouge;Légèrement sucré, fruit rouge et épice légère，Bonne longueur en bouche;Mais le cabernet sauvignon couvre les arômes de goji, arôme de cépage trop prononcé. Le merlot ou le grenache serai plus appréciable. Le gout vin sera moins prononcé, plus de gout de fruit. Ce qui pourrai aussi permettre de mettre moins de goji;Les français à la dégustation ont été surpris;La plus part ne connaissaient pas le goji...veux du vin pour faire Goji et s'il est toujours intéressé pour vendre notre hypocras。

　　顏色漂亮、純正;酒香濃郁，果香四逸;微甜，紅色水果和清新的香料清香;赤霞珠的葡萄遮蓋了枸杞的清香，因為他過於濃郁。美樂和歌海娜可能更適合，也更能突出果香。很多法國人都覺得很驚喜，能喝到枸杞酒。如果您需要法國 紅葡萄酒 或者 對我們的 依波卡 調香葡萄酒 我們可以繼續交流。祝好。

　　百利生與Jerome Mancosu會長的結緣，讓我們看到了世界葡萄酒的向前發展，堅定了我們發展自己特色葡萄酒品的信念，民族的才是世界的，百利生本草幹紅葡萄酒，承載了中華養生學的基因，具有鮮明的民族特色，百利生將幹紅葡萄酒加以改良，讓紅酒走向養生，是一款比紅酒更養生的紅酒，將為人們的健康貢獻自己的力量;

　　本草佳釀，滴滴滋養，百利生本草幹紅葡萄酒。