延吉專項整治工地食堂食品安全

發佈時間： 2014-08-14 11:24:39   |  來源： 光明網   |  責任編輯： 許晴晴

　　為全力做好建築工地食堂的食品安全監督管理，防止發生群體性食品安全事故，自7月起，延吉市開展為期兩個月的建築工地食堂食品安全專項整治。

　　專項整治工作將重點檢查建築工地食堂的餐飲服務許可證使用情況，包括食堂是否具有《餐飲服務許可證》，及許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題。對新開辦的工地食堂，將嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理許可，對設計佈局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂，一律不發《餐飲服務許可證》。另外，對未經許可從事餐飲服務的，將嚴格依法進行查處。專項整治還重點檢查食堂環境衛生狀況，嚴查從業人員是否具有健康證明，嚴查索證索票制度落實情況，嚴查食品加工製作等相關制度的制定和落實情況。

　　據悉，夏秋兩季是延吉市項目建設的高峰時節，又是食品領域中毒事件的易發、高發季節。延吉市旨在通過開展專項整治行動，紮實做好建築工地食堂的食品安全監管工作，防止群體性食品安全事故的發生。