當心營養溜走！9種食物別放冰箱

發佈時間： 2014-08-06 08:10:48   |  來源： 人民網-生命時報   |  責任編輯： 許晴晴

　　3.馬鈴薯。低溫冷藏會導致馬鈴薯的質地變硬，口感變差。冷藏馬鈴薯會産生沙粒的口感，無論怎麼燒都很難吃。

　　4.洋蔥。洋蔥在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，導致霉變和變黏。另外，洋蔥味會侵入冰箱中其他食物。

　　5.咖啡。無論咖啡粉還是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的異味。另外，瞬間的溫度驟降會導致咖啡脫水，其香味也會隨之大減。

　　6.大蒜。冷藏室較低的溫度更容易導致大蒜發芽、變質或發黴，質地也會變得軟如橡膠。

　　7.蜂蜜。一旦將蜂蜜放入冰箱冷藏，就會加快其中糖分結晶的速度，蜂蜜更快變稠，甚至很難舀出。

　　8.辣椒醬。大多數辣椒醬放在食品櫃裏就可存儲三年。

　　9.麵包。麵包冷藏後容易變幹、變硬和掉渣，營養及口感都不如常溫下保持得好。