當心營養溜走！9種食物別放冰箱

發佈時間： 2014-08-06 08:10:48   |  來源： 人民網-生命時報   |  責任編輯： 許晴晴

　　美國“福克斯新聞網”最新載文指出，冷藏某些食物會導致口感改變、營養降低、甚至加速腐敗變質。這些食物室溫儲存的效果比冷藏更好。主要包括以下9種：

　　

　　1.番茄。冷藏後，番茄質地和口感都會發生改變。如果溫度過低，番茄肉質會呈水泡軟爛狀，或出現散裂黑斑，鮮味蕩然無存，時間長了還會發生腐爛。

　　2.紅酒。紅酒的儲藏溫度以12°左右的恒溫為宜，切忌冷熱變化;而冰箱的工作原理是間歇式的，反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。