私人定制的美味 上海灘的手工自製美食

發佈時間： 2014-07-29 12:00:09   |  來源： 北方網   |  責任編輯： 許晴晴

手工豆腐：用心製作的原味

　　代表餐廳：西貝莜面村、暖家鐵板燒

　　豆腐也能手工做?當然!而且，越來越多的餐廳開始推出手工豆腐和豆花。如果説手工豆腐和普通豆腐有什麼區別，那就是口味更佳自然，它可能沒有盒裝豆腐那麼潤滑，但略帶有纖維感的吃口讓人感覺更加原生態，有些手工豆腐，還會有些豆腥味，但這都在可以接受的範圍內。

手工披薩：獨一無二的美味

　　代表餐廳：Bonne Cafe &Restaurant、Gold Wheel Restaurant&wine

　　手工披薩一般以薄底居多，因為是手工的關係，幾乎每一塊披薩面皮都是不一樣的，與傳統披薩相比，手工披薩增加了更多創新元素，因為餅底變薄，披薩的料變得更厚了，吃起來也不會像厚底披薩那樣，太過面而寡淡，口感會更充實。

　　手工曲奇

　　代表餐廳：壹品餅家、612星球

　　如果你自己做過曲奇，那你一定會明白新鮮出爐的曲奇和散裝曲奇的區別，那些冒著熱氣的新鮮曲奇，即使不吃，光聞香味都能過癮。因為不需要長期貯存，手工曲奇不僅美味，也更加健康，口味也更為多樣，造型也比較豐富。