健身愛好者必讀：十大運動營養謠言

發佈時間： 2014-07-28 11:49:07   |  來源： 中國青年網   |  責任編輯： 許晴晴

　　無論是專業的運動員還是普通健身、運動愛好者，有時也很可能被一些虛假運動營養學知識所蒙蔽，甚至一些錯誤的運動營養知識也會危害到人的身體健康。對於健身愛好者或運動愛好者，營養與運動是並存的，完成每天的運動，需要營養的補充與支撐。因此，認清運動營養謠言是很重要的。

　　流言一：需要水分時會感覺口渴

　　總的來説，口渴感覺能有效地幫助人體避免脫水，但在鍛鍊的時候，感到渴其實並不是一個好的脫水信號。事實上，當運動員在鍛鍊或比賽感覺口渴時，他們的身體往往已經過度缺水了。因此，應該明確的是，鍛鍊時，口渴的感覺並不是身體脫水度的準確尺規，根據自己的出汗率所制訂的補水計劃才是最可靠的。

　　流言二：任何情況下，儲備碳水化合物都能提升表現

　　對於高強度運動或者超過90分鐘的訓練來説，儲備碳水化合物（注：指提高肌肉組織中能量物質——糖原的儲備量。）的確能夠提高運動員的耐力。但是，如果你的鍛鍊時間不長，強度不高的話，儲備碳水化合物就沒什麼用了。原因在於，短時的非高強度運動並不會將體內儲存的肌糖原用盡，而碳水化合物的儲備只在肌糖原被用盡的情況下才有效。

　　流言三：多吃蛋白質就能多長肌肉

　　肌肉組織的確是由蛋白質構成的，運動員需要攝入的蛋白品質也確實比普通人多一些。不過，絕大多數的運動員都能輕而易舉地獲取他們每天所需的蛋白質，而那些額外攝入的蛋白質只會變成額外的熱量而已。與其刻意多吃蛋白質，不如把握好攝入蛋白質的時機。

　　肌肉纖維在鍛鍊過程中會受到破壞，力量訓練也會刺激肌肉長得更大更強壯。因此，鍛鍊前後攝入的蛋白質能確保身體獲取到肌肉修復和生長所需的氨基酸。其實身體所需的蛋白品質並不大，接受耐力訓練的運動員應該在完成訓練後儘快攝入10-20克蛋白質，而接受力量訓練的運動員則應該在抓舉之前或之後攝入20-40克蛋白質。業餘運動愛好者每天所需的蛋白質總量是每公斤體重0.8-1.0克。也就是説，體重68公斤的人每天需要54-68克蛋白質。進行專業耐力訓練的運動員每天的蛋白質需求是每公斤體重1.2-1.6克，如果是體重68公斤的人，每天需要攝入83-100克蛋白質；而進行專業力量訓練的運動員的需求是每公斤體重1.5-1.7克，68公斤的人將需要102-116克蛋白質。