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9.大白菜人人愛 大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜,國畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖,獨論白菜為“菜中之王”,並讚“百菜不如白菜”。老人常説:“白菜吃半年,大夫享清閒”。可見,常吃白菜有利於祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效説,大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。