老味道激發新生態：海南特色街飲成為被pick的消博會一隅

中國網訊 作為中國首個以消費精品為主題的國家級展會——首屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）已于5月10日圓滿閉幕，展會期間人流量超過24萬人次，成為檔次最高、省市最齊、級別最高、人員最多的消費精品國際展會。

圍繞海南國際旅遊消費中心定位和海口國際美食之都的定位，著力構建以國內大迴圈為主體、國內國際雙迴圈相互促進的新發展格局，為紮實做好消博會期間餐飲保障服務及餐飲促消費工作，在海南國際經濟發展局指導和海口市商務局支援下，海南國際會展中心6號館館內專設椰城特色美食館、特色風味小吃館、飲品休閒驛站，滿足消博會來賓用餐需求。其中，那些海南島“兒時的味道”特色街飲成為本屆消博會的高光時刻之一。在整個消博會期間，海南飲品驛站消費人數接近4萬人，總消費金額達到47萬餘元。

萬水千山都是情 喝杯“老鹽”行不行

早在《綱目拾遺》《粵語》中就有記載：以鹽腌，歲久色黑，可治痰炎，下氣和胃，消滯通便。“老鹽”系列飲品中，最先走俏的當屬老鹽檸檬水，被海南人稱為夏日的魔力之水。來海南喝一杯老鹽檸檬水，再發一條朋友圈，成了“熱潮”。沒有檸檬的澀味，鹽水的淡鹹味和檸檬的酸爽融合，入口的感覺非常清爽，沁人心脾又生津止渴。製作老鹽系列飲品，當季水果海南自是不愁找，最為珍貴的當是老鹽，最為純正的老鹽，須是存放了50年以上的鹽，顆顆有小拇指尖般大小。

生活中的酸甜恰好都是你——青金桔原汁特飲

本次老味道特色街飲中殺出的黑馬，夏日裏的一抹清涼，生活在海南的人們應該都很熟悉，青金桔是海南美味中不可缺少的一道輔料。這是由於青金桔的産地主要在中國海南和越南，但是越南的果實由於氣候和品種問題，使得海南青金桔便大有優勢。除了輔料，如今的青金桔也成功開發出清涼特飲，100%原汁鮮榨加上無菌冷灌裝-18℃的低溫保存，最大程度的保留了其原生態的味道和維生素C、A及P等多種營養物質。

自古荔枝養顏妃子笑 如今尋常百姓盡開顏

海口種植荔枝歷史悠久，有兩千年傳承的荔枝栽培傳統，據《中國區域地質志》記載，海口市三門坡鎮一帶的火山是新近紀中新世燈樓角期的火山，距今2300萬年至530萬年。2019年海口火山荔枝被國家市場監督管理總局授予國家地理標誌證明商標。2020年入選中國特色農産品優勢區（第四批）名單。不是所有的荔枝都能稱得上火山荔枝，較“兩廣”地區提前上市1個月，富含豐富的硒等礦物質元素這些無法複製的天然優勢，才是真正的海口火山荔枝，也是在消博會上大賣的主要原因。

美味密碼的傳承與立新

老字號的故事還在延續，老字號的努力也在繼續。從海南建省至今已過去33個年頭，諸如此類老字號的大批個體經濟也從“適當發展”、國民經濟的“有益補充”，再到後來的“必要補充”，一直走到如今的“重要組成部分”，歷經幾代升級，海南的老味道已經從簡易的單品發展成為現在連鎖化、集團化的規範運營，産品品種也發展革新到數十種。如今的海南，借助自貿港“零關稅、低稅率、更自由”的政策優勢和消博會舉辦的雙重推動，讓一款款新品首發、一場場供需洽談、一個個訂單禮包，匯成了越來越多耀眼的成績單，記錄著首屆消博會的纍纍碩果，顯示出中國與世界的高頻互動、中國市場的開放活力以及海南機遇。

盛會有期，精彩待續。全球參展商們“不只為消博會而來”，海南自貿港開放與發展的決心也“不止步于消博會”，讓消博會永不落幕，成為我國高水準開放的“助推器”，成為展現海南自貿港形象的靚麗名片。