11月14日，中共南寧市網信辦舉行“網友看南寧——探尋本土企業共用邕城幸福‘食’光主題活動”，組織網友們走進廣西皇氏乳業有限公司、廣西軒媽食品有限公司、廣西億嘉農潤生物科技有限公司等南寧本土食品生産加工企業，現場了解他們的生産流程以及企業發展的情況。
皇氏乳業集團員工在檢測牛奶品質。（唐志強 攝）
在皇氏乳業集團，現代化的廠房和幾乎看不到幾個員工的全自動化牛奶製作流水線，讓網友們驚嘆不已。
網友們品嘗純牛奶和水牛奶口感差異。（唐志強 攝）
“你看，用機械臂搬運牛奶可真高效！”“裝牛奶的玻璃瓶回收以後是怎麼清洗的？”網友們不停拍照，連連驚嘆的同時，也不由得發出各種疑問。
“我們的玻璃瓶奶生産線，每天根據訂單量安排生産約40多萬瓶牛奶。2022年，公司引進5G+玻璃奶瓶視覺檢測項目，採用主動檢測結合AI演算法技術，實現奶瓶質檢從傳統人工操作向自動化、智慧化、無人化發展，有效降低次品率及漏檢、誤檢的風險。以前，人工分揀每小時僅能檢查1800-1900隻玻璃奶瓶，視覺檢測項目上線後，每小時可檢測2萬隻玻璃奶瓶。”皇氏乳業集團新媒傳播部經理劉文韜説，對於回收的玻璃瓶，將會有人工挑瓶除異物、鹼液浸泡12小時、毛刷刷洗6次、消毒滅菌、檢測等多道工序來進行處理，徹底殺滅玻璃瓶內的有害微生物，確保玻璃瓶安全衛生符合國家標準要求。
據介紹，2015年12月25日成立的廣西皇氏乳業有限公司，生産以黑白花牛奶、水牛奶為主要原料的巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳，共3大品類、17大系列、近百餘款産品。乳製品佔據廣西60%的市場份額。
在廣西軒媽食品有限公司的成品包裝車間，網友們興奮地拍照打卡，體驗流水線上搬運工的角色。
廣西軒媽食品有限公司的成品包裝車間裏忙碌的工人們。（唐志強 攝）
“我們産量最高峰的時候，一天要用掉200萬枚蛋黃。”廣西軒媽食品有限公司董事長助理王榮侃説，公司創立於2016年，至今已售出近5億枚蛋黃酥、營業收入超20億元，每年旺季臨時用工超1500人，每年採購鹹鴨蛋黃和雞蛋近7000萬枚。
據了解，軒媽食品是廣西土生土長的網際網路+食品企業，主營産品為軒媽蛋黃酥系列新鮮短保烘焙食品。軒媽食品臻選鹹鴨蛋黃、進口黃油和日式雪莓娘等原料，將“中式糕點創新工藝”與“網際網路新零售模式”結合，為全國消費者提供新鮮美味的烘焙食品。公司拳頭産品“軒媽蛋黃酥”是常年佔據網購平臺蛋黃酥銷售量top1的“蛋黃酥專業戶”。
網友們體驗一下蛋黃酥的流水線作業。（唐志強 攝）
廣西億嘉農潤生物科技有限公司作為一家集生産、研發、銷售為一體的大型飲料企業。依託“中國沃柑看廣西，廣西沃柑看武鳴”的強大品牌效應和地域優勢，利用最好的原産地為原料基地，以最優的産品品質、領先的綜合服務能力和全面的可持續發展能力，讓西果源系列産品一直深受各級政府和社會各界的信賴與認可。
廣西億嘉農潤生物科技有限公司沃U柑汁生産項目于2024年10月11日在南寧市伊嶺工業集中區城南工業園內正式竣工投産。該項目是南寧武鳴沃柑産業向精深加工進一步延伸的重要標誌，將推動武鳴沃柑産業發展。
據介紹，廣西億嘉農潤生物科技有限公司沃U柑汁生産項目一期總投資約5000萬元，日産1萬件沃U柑汁複合果汁飲料，二期完工總投資預計投資1.2億。沃U柑汁項目是南寧市武鳴區首個沃柑深加工項目，佔地20畝，廠房面積6000平方米，擁有國內領先的飲料生産線，可將武鳴的沃柑製成可口的複合果汁飲料，預計目標年銷售額約2億元，年繳稅800萬元。
“很驚喜地看到南寧這些食品加工企業越來越強大，他們的産品很受市民青睞，皇氏牛奶已經擺上很多南寧人的早餐桌，至於軒媽蛋黃酥，在中秋節期間好像比月餅更搶手，而且今天還能喝到沃柑果汁，真是太驚喜了。”網友卓越説，希望更多的南寧本地企業發展壯大，給南寧市民提供身邊的放心食品。（唐志強）
(責任編輯：曹洋)
