各類食物的營養特點分別有哪些？日常膳食如何合理搭配？怎樣配餐才能更好地滿足兒童青少年生長髮育需求？
5月19日，廣西壯族自治區疾病預防控制中心線上健康科普大講堂之“科學食養助力兒童健康成長——2023年全民營養周暨‘5·20’中國學生營養日科普講座直播”在“廣西疾控”直播間與廣大網友如約見面，邀請廣西壯族自治區疾病預防控制中心營養與學校衛生所副主任醫師任軼文做客直播間，向廣大網友做合理膳食相關科普。
科學食養助力兒童健康成長——2023年全民營養周暨“5·20”中國學生營養日科普講座直播畫面。圖為任軼文醫師（右）與主持人覃瑩瑩（左）。劉東 攝
合理膳食是健康的基礎，在社會發展進步和生活條件大為改善的今天，“吃好”還關係到兒童的良好生長髮育。據《中國兒童青少年營養與健康指導指南(2022)》《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》顯示，當前我國6-17歲兒童青少年總體膳食品質有所改善，但仍存在蔬菜、水果、蛋類、奶類及製品、大豆及製品攝入不足，烹調油鹽攝入量過高的問題。今年的5月20日是第34個中國學生營養日，宣傳主題為“科學食養，助力兒童健康成長”，旨在提高兒童健康水準和素養，引導兒童青少年體重管理，促進兒童青少年健康成長。5月14日至5月20日也是我國第九屆全民營養周，今年的宣傳主題為“合理膳食，食養是良醫”，倡導人們合理搭配日常飲食，養成良好的飲食習慣。
此次授課採取直播互動的形式，圍繞兒童青少年合理膳食相關知識，針對營養健康知識和技能，食物的營養特點，日常膳食的合理搭配，如何養成健康飲食行為等方面做了詳細的講解。在授課中，任軼文醫師強調中小學階段是建立正確營養健康行為的窗口期，建議家長在配餐時，應注意食物多樣以滿足生長髮育需要，注意因人因地因時進行食養，注意合理烹調以培養健康飲食行為。並建議青少年保持充足的身體活動，少視屏多睡眠。
直播過程中還穿插了搶福袋環節和問答環節，增強了主講醫師與網友之間的互動性。直播累計約7000人觀看，持續保持線上500人左右，取得了不錯的授課效果。
廣西壯族自治區疾病預防控制中心將繼續依託“廣西疾控健康科普大講堂”和“健康答題周周樂”等活動持續開展健康科普行動，以預防重大疾病、保障人民健康為主題，致力於為公眾提供可靠、專業、權威的疾病預防、健康教育等科學健康資訊服務。（羅航）
(責任編輯：曹洋)
