原標題：工信部等11部門出臺意見，培育傳統優勢食品産區和地方特色食品産業
螺螄粉桂酒水牛乳 廣西多食品産業上榜
近日，工業和資訊化部、國家發展改革委等11部門聯合發佈了《關於培育傳統優勢食品産區和地方特色食品産業的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），提出要積極培育打造一批全國知名地方特色食品産品品牌和地方特色小吃工業化典型案例，設置了特色農産品原料基地、地方特色食品産業集群等專欄。廣西有不少産品入選。
根據《指導意見》，廣西的甘蔗、水牛乳、羅漢果、芒果、六堡茶、糙米、海水産品列入“特色農産品原料基地”專欄。廣西柳州螺螄粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月餅産業等重點地方特色食品産業列入“重點地方特色食品産業集群”專欄。
近年來，柳州螺螄粉成為“舌尖網紅”，“小米粉”發展成“大産業”。據海關數據統計，2022年，柳州貨源出口螺螄粉總計貨值約8300萬元，同比增長61%，遠銷美國、加拿大等國家。
廣西立足林果蔬畜糖等優勢特色資源，用工業化理念發展食品産業，採取講頂層設計、講品質保障、講品牌建設、講融合發展、講科技賦能等“五講”措施，推動食品工業不斷發展，實現“美食、美酒、美味、美茶”香飄萬家，讓記得住鄉愁的食品跑出工業加速度。2022年，食品工業發展邁上新臺階，規模以上企業數突破900家，實現工業産值3080億元，成為全區第二個工業産值突破3000億元的大産業。（記者 廖欣）
(責任編輯：沈曄)
