牧民的女兒和她心愛的黑頭羊(這只羊叫寶寶)
20世紀60年代初,自治區政府將巴音布魯克地區規劃為巴音布魯克羊的繁育基地,並在各鄉(鎮)組建了核心群。1989年巴音布魯克羊被收錄于《中國羊品種志》。1990年自治區制定了《巴音布魯克羊標準》,並在2004—2006年進行了兩次大規模種羊鑒定,有效地促進了優良基因的保護。這一系列的規劃與政策對巴音布魯克總牧場的日常工作帶來了諸多便利,也提高了當地牧民的收入。巴音布魯克總牧場主任杜古爾扎布説:“巴音布魯克盛産本地大尾羊、焉耆馬、中國的美利奴羊和有‘高原坦克’之稱的牦牛,被譽為‘草原四寶’。當地正在大力發展特色畜牧業,著力打造黑頭羊等知名品牌。總牧場轄五個分場,即巴音布魯克、那拉提、科克烏松、阿木爾郭楞、巴音塔拉等,共有638戶,總人口2294,全場總面積402萬畝(1公頃=15畝)。”
巴州為了把巴音布魯克黑頭羊這張“金字招牌”打出去,從2006年起,在國家有機食品認證機構的指導下,在巴音布魯克建立了有機畜産品基地。在這基礎上和靜縣環保部門和巴音布魯克各鄉場簽訂了有機畜産品生産品質保證協議書,每年組織牧區幹部群眾參加有機畜産品方面的培訓,普及從有機羊的登記、註冊到餵養、防疫等知識。嚴格要求各鄉場人工種植的牧草不允許使用化肥,即使是産羔季節,或者遇到災害年景,也只能在巴音布魯克草原範圍內調劑飼草料,不允許從外地購進。
據和靜縣招商局官員介紹,巴音布魯克黑頭羊肉現已實現電商、微商銷售模式。該縣計劃今年內在縣城、巴音布魯克鎮、上海、烏魯木齊等地建成實體體驗店,進一步提高畜産品附加值。巴音布魯克鎮黨委委員巴雅斯古楞説:“巴音布魯克草原現已發展成為新疆最大的有機畜産品基地。巴音布魯克黑頭羊是巴州第一個進入國家基因庫的畜禽品種。近年來,經定向選育和本品種提純復壯改良,成年公、母羊平均體重69.5公斤、43.2公斤,屠宰率46.5%,同比提高2.4個百分點。”巴音布魯克鎮那拉提分場主任巴音特克斯説:“眾所週知,羊肉能補虛勞,益氣力,開胃健力。作為羊中極品的巴音布魯克黑頭羊,其肉質尤為細嫩,容易消化,含有很高的蛋白質和維生素。在多種肉類中黑頭羊羊肉的膽固醇含量是最低的。其營養價值遠遠高於普通羔羊肉,可以有效提高肌體免疫力,增強體質”。