聖托裏尼，原名為希拉（Thera），在希臘的神話裏，相傳這座島是海神波塞冬的兒子歐斐摩斯從附近的阿納菲島向海中投擲土塊時創造的。現在，這座島嶼成了情侶和藝術家們的熱門目的地，尤其是小鎮伊亞，一個擁有迷人的藍色屋頂的崖邊小鎮，你會看到很多很多的遊客。
當然，如果你想避開這些人潮，其中一個秘訣就是放棄大名鼎鼎的伊亞鎮日落，因為即使是在淡季，登上舊堡遺址看日落，也會被大批的遊客包圍。
這個時候，不妨退而求其次，去一家咖啡店。坐在窗前，看著金色的陽光從小陽臺上不斷下落，小啜一杯新鮮的當地白葡萄酒，伴著時而徐來的清風，享受自由自在的感覺。
如果預算不緊張，可以入住居於懸崖之上的酒店，它是一個俯瞰火山口的隱秘之地，兼具古典和現代的聖托裏尼風格，五間白色套房簡約又不失豪華，非常適合在島上其他地方太過喧囂的時候。酒店主人熱愛希臘文化，並把這種熱愛傾注到酒店體驗的方方面面。
從酒店的無邊際泳池望向遠處，聽著若遠若近的海浪聲，看著黃昏天空萬花筒般的顏色吞沒了火山口，直到最後的一絲金光消失在地平線，天空被玫瑰色和靛藍色逐漸佔領，並顯現出群星，可以説是島上最美的私密景致之一，這美妙的時間值得和家人、朋友、愛人一起分享。
若想要更為獨特的體驗，還可以前往葡萄酒莊園，預約品酒活動。這家莊園遠離人潮涌動的海岸，坐落在更為隱秘和優雅的地方，品酒室擁有高挑的屋頂，透過陽臺門窗可以遠眺愛琴海。莊園釀酒師會為你介紹聖托裏尼島種植葡萄和釀酒的歷史。據説，這裡有的葡萄藤已經生長了超過300年之久。
位於島中部的皮爾戈斯（Pyrgos）小鎮，名聲雖然比不上它的北方兄弟——伊亞鎮，但這裡卻是一個地勢陡峭的安詳村莊。穿過迷宮般的狹窄小巷，你會遇到城堡、曲徑幽深的庭院、中世紀的教堂。在這裡，腳步不自覺地放慢，貓在你身邊慵懶地遊蕩，當地人聚集在露天咖啡館喝著希臘特色的茴香酒，度過一個個下午時光。
村莊的最高處，是一座威尼斯古堡的遺址，在這裡觀賞日落也是不錯的選擇。深紅、橙紅、金色的天空環繞著彎曲的地平線，粉紅和紫色的雲彩漂浮在頭頂上方。這個繁茂的小村莊原本是一座修道院，隨著13世紀威尼斯人的到來而擴建。現在，這裡有咖啡館、畫廊、紀念品商店，還沒有被大批的遊客佔領，比島上的熱門景點更具有田園詩般的情調，更適合那些前來尋找真正聖托裏尼生活的人。
