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衛生部副部長陳嘯宏 中國網 王銳攝
國新辦2009年3月2日上午10時舉行新聞發佈會，請衛生部、工業和資訊化部、農業部、質檢總局、工商總局有關負責人介紹貫徹落實《食品安全法》的有關情況，並答記者問。中國網現場直播。
發佈會上記者獲悉，工信部今年將以新頒布的《食品安全法》為契機，做好食品安全有關工作。
一、認真落實貫徹《食品安全法》，切實履行食品工業的行業管理職責。為此，我們提出“實現一個發展，確保兩個安全”即：食品工業又好又快發展，確保食品産業和食品品質安全。重點是加強食品安全監測能力建設，完善企業內部品質控制和監測網路以及食品品質可追溯體系，進一步完善食品工業行業標準，制定合理科學的發展規劃和産業政策，積極推進食品安全工作有效開展。
二、積極推進食品工業企業生産者誠信體系建設。推進食品工業企業生産者誠信體系建設是我部當前的一項重要任務，也是落實《食品安全法》和系統、有序、有效解決食品安全問題的一項重要措施。目前，我們正在組織起草《食品工業企業誠信體系建設指導意見》，計劃于5月發佈，並組織開展企業試點工作。通過建立食品工業企業誠信規則和開展試點工作，有利於提高從業人員的道德、法律意識，規範企業生産經營行為，建立起以遵紀守法為準繩，社會道德為基礎，企業自律為重點，社會監督為約束，誠信效果可評價，誠信獎懲有制度的生産者誠信體系。
三、加強行業自律，廣泛開展食品安全知識的普及。我部在實施食品工業行業管理中，注重充分發揮行業協會的作用，組織行業制定行規行約，引導企業加強自律和履行社會責任，加強生産和流通環節的監督管理，做好優秀産品的推薦及産品品質監製，推廣並普及食品和食品安全相關知識，提高消費者自我保護意識和維權意識。
四、加強食品安全的資訊溝通，建立健全預測預警機制。積極主動與衛生、質檢、農業等部門通報情況，加強資訊溝通和共用，及時會商解決問題；加強食品行業相關基礎資訊的統計和監測，建立食品工業品質安全、産品進出口動態的監測和預警機制等。（范筱）
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