中國網：説明日常的監測非常重要。
馬冠生：對，日常監測非常重要。因為我們分析了上世紀90年代，我國居民的超重肥胖率，如果你每天是多吃43千卡的能量，在10年期間，你就會出現一個超重肥胖的人群。如果你吃得更多一點，好比説你每天多吃80千卡的話，5年就會形成一個超重肥胖的人群。
中國網：是一個逐漸累計的過程。
馬冠生：對，如果你能量吃得更多的話，超過你需要的話，能量攝入地越多，超重肥胖發展地越快。因此，我們從預防超重肥胖的角度來説，首先要控制能量的攝入。控制能量的攝入一個辦法就是檢測你的體重。好比説今天晚上，大吃大喝一頓，明天要是測量體重的話，會增長1到1.5公斤。這1到1.5公斤要花差不多要1個禮拜的時間，才能把這些多餘的能量消耗掉。因此，控制好吃是能量攝入非常重要的，就通過經常檢測你的體重，來監督你的進食量。
中國網：管住口，定時監測。
馬冠生：對，管住口。第二個方面，就是動的問題。我們知道能量攝入，是通過我們吃進去的食物。能量的消耗就是通過各種各樣的活動，因此這個動也是非常重要。像我們在辦公室的這種生活，基本上算起來每天折合成步行距離的話，也就是3千步左右。我們建議控制體重，這樣的活動量應該至少達到6千步，最好達到1萬步。6千步是一個什麼概念呢？就是除了我們平常辦公室的這種活動，至少還要走差不多半小時的快走，1萬步要花1個小時的時間，進行快走、慢跑，或者是運動量的這些運動，才能達到消耗這些能量的目的。如果能做到管住口，把住能量攝入這一關，再增加能量的消耗，我們的體重就能控制地很好。當然你要是想，把你的體重減下來，就是減重的問題，也有很多人使用不同的方法來控制體重。包括有些饑餓療法的，我通過不吃飯，來控制體重。有的是通過不吃早餐，或者是通過其他的方式。
中國網：還有很多吃減肥藥。
馬冠生：對，通過進食，我們是不推薦的。因為營養是健康的一個基礎，我們所需要的40多種營養素，都是從各種各樣的食物當中來的。如果你不吃這樣食物的話，當然你是可以減少能量的攝入，同時也會減少各種 營養素的攝入。這些營養素有些營養素看起來量不大，但是對我們的健康都産生了重要的作用。如果你長期攝入不足的話，就會産生各種各樣的問題。
中國網：那一日三餐，有人説我少吃一頓或者是少吃兩頓，會不會有影響呢？
馬冠生：有人把不吃早餐，作為控制體重的一個方法。我們也分析過，就會發現，不吃早餐，實際上會增加你的超重肥胖率。為什麼呢？如果你不吃早餐的話，往往到中午的時候，會非常饑餓的。這個時候，在不知不覺的當中，狼吞虎咽、饑不擇食，吃進去過多的食物。因為飽食中樞的反應相對來説比較慢一點，等到你胃裏的食物有很多了，吃進去過量的食物了，這個飽食中樞告訴你，你已經吃夠了。因為你進食太快，因此飽食中樞反應要慢一點。這個時候再告訴你，實際上你已經吃進去過多食物了。因此我們還是不建議把不吃早餐作為你減重的一種手段。你可以調整你的食物結構，發現超重以後，你應該去來評估一下，看看你的行為方面存在哪些問題，就是你的飲食行為，生活方式存在哪些問題。是你吃得太多了，還是動得太少了，或者是兩個都有，通過這些來有的放矢的來進行行為的改變。
中國網：可能早餐不吃不太健康，那晚餐適當地少吃，是不是會有幫助。
馬冠生：對，要調整你的膳食結構。有些人就説，我不吃主食，以為主食能增加體重。實際上同樣重量的植物性食物，就是穀類食物跟動物性食物相比的話，動物性食物它含的能量要遠遠比穀類食物要高。我們還是要調整一個合理的膳食結構，可以適當地減少一些穀類食物的攝入，以及動物性食物的攝入，增加水果、蔬菜的攝入。因為你如果不吃飯的話，還會有一個饑餓感。
你如果想通過這種減少食物的攝入來達到減重的目的，最好找一個專業的人員來進行指導，自己不要盲目的去通過這種減少食物攝入來控制你的體重。因為減少進食的情況，有的可能會發展成厭食。有的嚴重由於過度的厭食，發展成神經性厭食，導致死亡的這種報道也是見過的。因此，不要去盲目減重。有一部分特別是女孩子當中，本來體重是正常的，由於要追求那種骨感的美，這種過度的消瘦型的美，因此去盲目地減肥，這也是不推薦的。
我們説女性健康的，首先是健康的，健康的女性才是美麗的。