中國網：其實肥胖除了和疾病有關，我們看到最近國外有科學家的研究表明，肥胖也會縮短壽命，您對這方面的研究成果怎麼看的呢？
馬冠生：這也是很容易理解，由於你超重肥胖導致的這些慢性疾病。第一他的生活品質會受到影響，疾病風險會增加，健康壽命會受到影響。如果不及時進行防止，他的壽命肯定會受到影響，這都是跟體重正常的這樣人群去比較的話，會得出來這樣的結論。
中國網：此外該研究也指出，累計體重超重的時候，年齡也是一個非常重要的因素。一個人超重的時候，越年輕，對健康的影響就越大。我們現在比較關注青少年肥胖的狀況，目前我國青少年肥胖率其實也在不斷提高的，針對這個問題，您有哪些話，或哪些建議要對我們的家長來講呢？
馬冠生：我們原來都有一句話叫小時候胖不算胖，認為小時候胖的話，到成年以後他就不會胖了。實際上研究發現，肥胖越是發生早的話，也是容易導致成年人的肥胖。因為有很多孩子，在兒童少年時期的肥胖，往往持續到成年人。因此，我們不要小看孩子的肥胖問題。另外一種趨勢，現在有很多家長，認為孩子的出生體重越大越好，因此就在懷孕期間，吃過多的攝入太多的食物。現在有一些巨大兒，原來咱們説八斤胎兒都比較少，現在有報道8斤、10斤的。實際上這種出生體重過大的話，也會為成年人以後患慢性疾病埋下一個隱患。
還有一方面，原來我們認為慢性疾病主要是在中老年人，才常見的。但是，根據我們現在的調查，以及我們國內其他的調查者研究發現，實際上在超重肥胖兒童當中，它的一些慢性病指標已經顯現，肥胖的孩子超重的孩子，去跟正常體重的孩子相比，比較他的血液血糖的水準，還有血脂的水準。就會發現，隨著體重的增加，超重的孩子他的血壓水準、血糖的水準，還有患代謝綜合症的危險性，都比正常的孩子要高。而肥胖的孩子要比超重的孩子高，他們兩者都要比正常比重的孩子高。
因此我們説，對於慢性病的防控，應該是提前，至少應該提前到兒童、青少年。當然，在提前的話，就是在懷孕期間，就應該重視這樣的問題。因此，慢性病的防控應該是越早越好。
中國網：其實，您剛才提到慢性病的年紀，我們之前的印象可能説高血壓、高血脂這些慢性病一般都是可能到了50、60歲之後才會發生，現在身邊越來越多的年輕人，可能20多歲30多歲就出現了高血壓的狀況。
馬冠生：是，像我們剛才提到的兒童青少年當中，如果你是超重肥胖的，你患高血壓的風險，血脂異常的風險，已經是高的。不僅僅是中老年人，我們現在的青年人也要注意，對於血壓及時監測和及時的了解，是非常非常重要的。
中國網：我們了解到肥胖其實對我們健康有諸多的危害，對我們壽命也有這麼大的影響。對於肥胖的群體營養飲食上，有哪些要注意的地方呢？就有些人可能為了減肥，甚至採取節食的方法，您對此有什麼好的建議提供給他們？
馬冠生：談到肥胖的預防控制，實際上我們就要回到它的影響因素，它的發生發展的影響因素上面來説。當然遺傳因素我們可能沒有太多的辦法去解決這個問題，隨著我們科學技術的發展，今後從遺傳的角度就可以進行基因的修正，或者是調整可能就起到預防超重肥胖的問題。
中國網：如果身上有遺傳肥胖的基因，是不是導致它必然會發胖，還是後天可以彌補的？
馬冠生：遺傳的易感性只不過是先天的原因，這沒有辦法，因為是父母給的，家族給的。他真正發病不發病，還是在很大程度上取決於後天的因素，就是你的行為生活方式。即使他沒有這種遺傳因素，但是由於行為生活的方式改變，而導致了肥胖，這種情況也是有發生的。在這種情況下，如果是家族當中有超重肥胖的，父母是超重肥胖的特別注意了，一開始就要引起注意。如果不是超重肥胖的，對自己的體重要及時的進行監測。對於兒童青少年來説，就是根據我剛才介紹的標準來判斷是不是超重肥胖，對於成年人來説用體重指數來判斷它是不是超重肥胖的。
對於體重的控制，實際上要從兩方面做到。一個是吃，能量的攝入。實際上超重肥胖發生的根本原因，就是由於我們能量的攝入，大於我們能量的消耗。能量的攝入主要是從食物當中來的，我們自己不能産生能量，因此我們從食物當中三大供能量因素來提供能量，包括碳水化合物、脂肪、蛋白質，我們能量的消耗就是靠我們各種各樣的活動和運動。對於兒童青少年來説，由於他還處於生長、發育的過程中，因此他的能量應該是保持一個正平衡。他吃進去能量，要大於他消耗的能量，這樣才能保證他身高、體重在不斷的增長。因此，對於兒童青少年來説，你不能過度限制他的進食。但是也不能説，讓他吃得過多，出現了超重肥胖的情況。對於成年人來説，你吃進去的能量和消耗的能量應該是一個平衡的，吃進去多少，消耗多少。怎麼去判斷你吃進去多少，是不是都消耗了，就是靠你的體重。體重是一個非常好的指標，來評估你的進食量是不是合適，你的能量消耗是不是合適。如果我們吃進去的跟消耗的正好合適，你的體重基本上是衡量不變的。因此，建議大家要經常去測測體重。大家可能説測體重很簡單，我經常在街上看到一個稱就去稱，你真正要了解你的體重，裏面還是有一些關鍵的點，還是有一點點的小技巧。好比説你今天早上測了體重，你下午又測體重，你體重肯定是增加的。因為你吃進去很多食物，儘管也排泄，但是你的體重是增加的。
測體重應該是在不同的時間，好比説今天早上8點左右是空腹測的，那你明天也應該是8點左右空腹測。來看一下你這一天當中你的體重是不是變化了。如果你今天比明天，測的跟今天相比來説，你的體重沒有變化的，就説明你攝入的能量和消耗的能量是正合適的。還有一個俗話我們説，“一口吃不出一個胖子”，但是我們的胖子確實是一口一口吃出來的。