兩會期間，全國政協委員、江蘇省政協副主席麻建國就食品安全問題接受了中國網專訪。

中國網：食品安全不存在零風險，您怎麼看？

麻建國：不存在零風險？這個我還沒有聽説過。

昨天他們也在問食品安全的問題，現在這確實變成一個很重大的社會問題，連總理工作報告中也提到了食品安全和藥品安全的問題。

這個問題的解決我們要從三個方面考慮，一是總理今天説到的監管體制要健全，要從源頭到銷售，甚至我再增加一點，在居民消費的過程中，整個鏈的監管應該是要加強。二是法規能夠理順統一。三是要普及食品安全的科學知識。要不然大家對食品安全的問題憑著一知半解，甚至媒體怎麼説，老百姓怎麼相信，甚至有些是誤導了老百姓食品安全的概念，這也是食品安全知識的普及。當然還有其他的，昨天他們問到對企業違規怎麼辦，一是監管了，法律健全了，就用法律來跟他説話。二是要構建社會誠信體系，不能坑人，不能害人，這是底線。

中國網：老百姓現在都不相信官方的説法，對於第三方食品監測機構的報告及媒體的曝料您怎麼看？

麻建國：這個現在變成了一個社會問題。政府的公信力、官方的公信力在最近這段時間受到群眾質疑比較多。但我覺得很多方面官方的東西還是比較可靠的，至於第三方，我們覺得確實應該發展，但是關鍵是怎麼規範第三方的一些東西。所以，我覺得有的時候發揮高等院校、科研院所的作用，在這方面能夠做一些工作，我相信專家學者的話老百姓還是比較能夠接受的。

中國網：非常感謝您接受我們的採訪。