“麥收三件寶，頭多、穗大、籽粒飽，今年俺們全佔齊了，平均畝産超過1000斤，又是一個大豐收！”收上來的30多萬斤麥子銷出大半，山東省夏津縣雷集鎮小石莊村種糧大戶鄭振傑喜上眉梢。
今年夏糧再獲豐收，産量再創歷史新高。從中原糧倉到皖北平原，從齊魯大地到洞庭湖畔，廣大農民臉上挂著豐收的喜悅。
習近平總書記指出：“確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。”“對我們這樣一個有著14億人口的大國來説，農業基礎地位任何時候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。”
黨的十八大以來，以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題，提出了國家糧食安全新戰略，走出了一條中國特色糧食安全之路。截至2020年，我國糧食産量實現“十七連豐”，連續6年站穩1.3萬億斤臺階。廣大農民在希望的田野上揮灑汗水，為全面建成小康社會提供了堅實支撐。
從靠天吃飯到高産穩産，農業生産邁向現代化
從“面朝黃土”到農機滿地跑，從“望天收”到旱澇保收，我國農業生産方式發生了深刻變革，推動農業綜合生産能力顯著增強，大國糧倉根基牢固。
——藏糧于地，高産穩産有底氣。
在河南省浚縣30萬畝高標準糧田示範區，土地連片，渠路相通，農田資訊監測系統隨時監測農田墑情變化。
“過去‘望天收’，如今有了高標準農田，旱能澆、澇能排，還有高科技帶動，高産穩産十拿九穩。”傅莊村種糧大戶付太華流轉的500畝地位於示範區核心區域，他對糧食豐産底氣十足。
糧食生産根本在耕地。守住18億畝耕地紅線，落實最嚴格的耕地保護制度，劃定永久基本農田，建設高標準農田……一項項著眼于穩住耕地數量、提升耕地品質的政策舉措接連出臺，確保藏糧于地。
“高標準農田建設大幅提升了土地綜合生産能力，項目區普遍實現了‘一季千斤、兩季噸糧’。”中國農科院農經所研究員王秀東介紹。目前全國已建成旱澇保收的高標準農田8億畝，到2022年將增加到10億畝，能穩定保障1萬億斤以上的糧食産能。
——藏糧于技，農民挑起“金扁擔”。
糧食生産出路在科技。“真是今非昔比！我種了340畝麥子，過去人工收麥，一把鐮刀兩條腿，雇20個人還得收半個月，花費6萬多元。今年請了6台機子，沒兩天就收完了，還省了4萬多元。”湖北省棗陽市吳店鎮肖灣村“老把式”羅明軍不禁感慨。
“農機化推動生産效率變革，我國農業生産方式實現了從人力畜力為主到機械作業為主的歷史性跨越。”農業農村部農機化司副司長王甲雲介紹，目前我國農作物耕種收綜合機械化率已達到71%。
以農機化為代表，我國增加科技投入，強化科技推廣，加大科技培訓，農業科技進步貢獻率超過60%，藏糧于技加速成為現實。
——中國糧用“中國種”，種業“晶片”越擦越亮。
種子是糧食安全的命脈。我國建立了超級稻、矮敗小麥、雜交玉米等高效育種技術體系，目前水稻、小麥、大豆全部為自主品種，玉米自主品種佔90%以上，良種對糧食增産貢獻率超過45%。
良田、良法、良種有機結合，生産方式現代化為糧食生産注入源源動力。我國糧食産量從新中國成立之初的2264億斤，增長到2020年的13390億斤，平均畝産也由1949年的68.6公斤，提高到2020年的382公斤，我國每人平均糧食佔有量474公斤，高於每人平均400公斤的國際糧食安全標準線。
保品質、保長遠，糧食綜合生産能力不斷提升
黨的十八大以來，農業供給側結構性改革不斷深化，供給體系品質效益不斷提升，田間地頭高品質發展成色越來越足。
——産業結構向優。
“強筋麥做麵包，中筋麥做饅頭，弱筋麥做餅乾，如今種麥要抬頭看市場，根據需求下訂單。”山東省沂南縣信和沂雪食品有限公司總經理李秀玲，帶動近3000家農戶種植優質專用小麥，每斤收購價比普通小麥高0.1元。
站在田埂上，望著眼前正在噴撒有機肥的大豆田，黑龍江省黑河市愛輝區嘉興現代農機專業合作社理事長蓋永峰欣喜萬分，“目前來看，畝産最少能達到400斤。”合作社實行玉米大豆輪作，大豆種植面積從2012年的2000畝增加到今年的1.1萬畝，畝産有望增加100斤以上。
調品種、優結構，與需求變化同頻共振，田野裏做起加減法。今年，全國優質專用小麥麵積佔比37.3%，比上年提高1.5個百分點。按照“穩糧優經擴飼”的思路，近年來，我國穩定東北優勢區玉米生産，增加大豆種植面積5000多萬畝，糧棉油糖産業集中度不斷提高。
——發展方式向綠。
稻鴨共生、生態種養，既減少了蟲害，節省了農藥化肥成本，又提高了水稻品質，還多了份養鴨收入。“這些年，我看得越來越明白，種糧還得拼綠色、比品質！”湖南省益陽市興農糧食産銷合作社負責人劉進良説，以前種糧拼面積、比産量，費力還不怎麼掙錢，近年來他轉型發展，5個稻米産品獲綠色食品認證，價格比普通稻米高40%以上。
肥藥減下來，品質提上去，綠色發展成為田間生産主旋律。全國農業技術推廣服務中心主任魏啟文介紹，各地持續推廣測土配方施肥、有機肥替代化肥、生物全程綠色防控等綠色生態技術，持續推進農藥化肥減量。統計數字顯示，全國農産品品質安全例行監測合格率連續6年保持在97%以上，累計創建認定綠色、有機和地理標誌農産品5.5萬個，農産品品質和附加值大幅提升。
——産業形態向新。
走進黑龍江省巴彥縣西集鎮名溪農民專業種植合作社的玉米加工車間，工人們正緊張作業。“我們的有機甜糯玉米在網上賣得可火了！去年合作社生産了4500萬棒，90%都通過網上銷售。”合作社理事長王德鋒自豪地介紹，打造玉米産加銷一條龍産業，合作社帶動周邊農戶種植了3萬畝甜糯玉米，車間日常用工120人。
目前，我國農産品加工業年營業收入超過23.2萬億元，2020年全國休閒農業營業收入超過6000億元。
保品質、保長遠，我國糧食生産從“有沒有”向“好不好”的轉變愈加明顯，從“舊動能”向“新動能”的轉換日益加速，從“積累量”向“提升質”的跨越漸入佳境，糧食安全保障水準不斷提升，品質效益和競爭力日益提高。
延長産業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，農民腰包越來越鼓
説一千、道一萬，增加農民收入是關鍵。隨著傳統農業加快向現代農業轉變，農民從單打獨鬥到抱團致富，糧食從單一生産到産加銷一體化，延長産業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，農業越來越有奔頭，農民腰包越來越鼓。
——延長産業鏈，多渠道鼓起農民腰包。
“春種水稻千斤糧，秋栽蘑菇萬元錢”，湖南省湘潭市湘潭縣射埠鎮科協主席鄧述東帶著農民種植富硒稻、再生稻，秋收後利用秸稈栽蘑菇，形成了集水稻和蘑菇種植、加工、銷售、技術服務於一體的産業鏈，全市1500多戶農民搭上了這趟“致富快車”。“去年我家種了70畝水稻，秋收後栽蘑菇加工成蘑菇幹片銷售，收入18萬元，我家脫了貧，兒子也脫了單！”射埠鎮百水村村民賀光榮高興地説。
從生産到加工再到銷售，産業鏈延長一段，農産品附加值提升一截，農民多一份收入。農産品加工業吸納全國3000多萬人就業，輻射帶動1億多農戶增收。
——提升價值鏈，讓好糧賣上好價錢。
“過去1斤小米賣五六塊錢，現在賣到20塊，黃穀子成了‘金穀子’！”山西省陽曲縣北社村農民張立新嘗到了品牌化帶來的甜頭。通過施生物菌肥增加土壤有機質，人工拔草不打農藥，“陽曲小米”獲地理標誌産品，被授予地理標誌證明商標。品牌建設帶來實效，陽曲縣農民年每人平均增收近千元，不少農民靠種小米開上了小汽車。
深入實施優質糧食工程，大批區域公共品牌叫響市場。目前，我國鄉村特色産業品牌達10萬餘個，品牌強農、富農之路越走越寬。
——完善利益鏈，讓農民增收更穩定。
走在貴州省岑鞏縣龍江河畔，雜交水稻制種田裏一片青蔥。“跟著龍頭走，掙錢不用愁。公司技術員全程跟蹤指導，每畝2000塊錢保底收購，還給買了産業保險，去年我種了142畝，純收入4萬多元，今年我又擴種了80畝！”龍田鎮總院村村民朱立興奮地説。在“黨支部+龍頭企業+合作社+制種大戶”模式帶動下，今年岑鞏縣發展雜交水稻制種3.22萬畝，帶動8000余戶農民穩定增收。
目前，全國縣級以上農業産業化龍頭企業約9萬家，農民合作社超過240萬家，農業社會化服務組織超過90萬個。一家家新型經營主體形成糧食産業“新雁陣”，通過契約式、分紅式、股權式等緊密的利益聯結模式，帶領農民持續穩定增收。其中，龍頭企業帶動1.25億農戶融入現代農業産業。
猗猗嘉禾，今盈我倉。糧豐農穩，盛世和安。站上全面小康新起點，闊步走在農業現代化的大道上，我們完全有能力把中國飯碗端得更牢，為經濟社會發展提供更有力的支撐，為應對各種風險和挑戰贏得更大的主動。
《 人民日報 》（ 2021年07月09日 01 版）