2020年4月13日，中柬減貧項目中方專家組走訪了蘑菇種植示範戶祝·金（Chuon Khim）家。院子裏平平整整，蘑菇大棚建在院子的東南面，四週還搭建了棕櫚樹葉做成的遮陽棚，看得出來這戶人家平時應該挺會拾掇。院子裏靜悄悄的，專家組柬語翻譯小周在門口用柬語問道：“有蘑菇賣嗎？”
聽見聲音後，全家人都出來，看到是專家組的人員，十分熱情地説，今天是柬新年，新年快樂！祝·金告訴專家組，他家的蘑菇大棚已經長蘑菇了。當專家組成員們看到生長良好的蘑菇時，決定買兩公斤嘗嘗鮮。女主人和她的女兒拿來塑膠食品袋，祝·金鑽進大棚開始採菇。他一邊採菇，一邊向專家組介紹説，現在蘑菇每天能採三次，一天能採30公斤。早上有固定的人來收購，到了傍晚時分，附近村民也會有人來買。價格在每公斤5000-8000柬幣不等（約1.25-2美元）。目前屬於出菇初期，量還不算大。到今天，他家已經賣了100多公斤，收入近150美元。祝·金接著説，如果沒有疫情影響，按照往年，在柬埔寨新年期間村民會過年聚餐，為各種喜事聚餐，那樣蘑菇還能賣個更好的價錢呢。
為此專家組也感到惋惜。今年疫情來得太突然，打亂了所有人的生活秩序。專家組組長袁剛對祝·金説，蘑菇種得不錯，但要注意溫度和濕度，特別是濕度的管理，有問題及時諮詢技術老師。聽完袁主任的話，祝·金一家連連點頭説，一定會管理好大棚，歡迎專家組常來指導工作。
臨走時，女主人把蘑菇交給專家組，説不能收專家組的錢，這個蘑菇大棚還是中國人出資建的，在這疫情關鍵時刻，大棚能為他們家庭創收，已經非常感激，怎麼能要中國人的錢呢？袁剛對祝·金説，“建大棚是中國政府援助建的，是項目上的事；我們買蘑菇是自己吃的，你不收錢我們不能拿回去吃的！”最後，女主人收下錢，專家組才安心地提著蘑菇上了車。
專家組結束了當天的工作，沿著村前的小路緩緩行駛著。在這片土地上，減貧的路也許還很長很長，但是專家組在歷經兩年多時間後，已經看到了村民在悄悄地發生變化，也漸漸地看到了希望！
供稿：四川省扶貧開發局項目中心
中柬聯合項目管理辦公室 周冰姣