在廈門市思明區的伊蘭牛肉麵館，來自青海省化隆回族自治縣巴燕鎮廟爾溝村的小夥冶福成，正在後廚忙著配菜。
去年4月，年僅19歲的冶福成和當地948名貧困戶一起，赴廈門等地接受為期一年的實訓。他們是化隆縣精準扶貧的受益者，也是拉麵“帶薪在崗實訓+創業”首批培訓成員。
冶福成説：“我來這裡快一年了，每個月不僅有工資，還學到了拉麵手藝。我打算把手藝學精，自己開一家麵店，讓家人過上更好的生活。”
對於拉麵店老闆來説，這一模式也有實惠，除了帶動家鄉貧困人口致富，還可以獲得政府的資金支援。
2016年，化隆縣投資978.7萬元，正式啟動“帶薪在崗實訓+創業”計劃。以遍及全國的拉麵店為載體，化隆縣從全縣篩選出1020名建檔立卡精準扶貧對象，分別送往分佈在全國22個大中城市的744家實訓店。
目前，1020名實訓人員全部到崗。按照用工合同，第一年跑堂可實現工資收入3萬元以上，掌握拉麵技藝後可實現工資收入6萬元以上。
化隆縣縣長馬金星説，“帶薪在崗實訓+創業”模式，就是把拉麵産業優勢與貧困群眾的勞動力資源優勢相結合，通過實地培訓和就業扶持，讓貧困群眾拔掉窮根、過好日子。