原標題：黑茶鋪就脫貧路
朱向陽本報記者焦宏
這裡是我國緊壓茶的發祥地，第一片黑磚茶、第一片茯磚茶、第一片花磚茶、第一個專事黑茶的農業産業化國家重點龍頭企業湖南華萊均誕生在這裡；這裡也是我國邊銷茶、民族茶的搖籃，因指令性計劃的約束，安化黑茶一直養在深閨人未識。如今，隨著黑茶消費群體的不斷擴大，安化黑茶走進大市場，其內在與外在的比較優勢迅速凸顯，實現連續14年的高速增長，全縣茶園面積發展到31萬畝，茶葉企業150家，茶葉加工量6.5萬噸，綜合産值125億元。因為黑茶，從這裡出去打工的人們陸續回鄉從事黑茶種植及關聯産業，黑茶産業幫助5萬餘人實現脫貧，這裡的人們正在依靠黑茶産業擺脫貧困走向富裕。
建立起從茶園到茶杯的標準體系，延伸産業鏈，提升附加值，滿足消費者的多樣化需求
湖南省安化縣是集山區、庫區和革命老區于一體的國家扶貧開發工作重點縣和武陵山片區扶貧攻堅試點縣。安化黑茶因産於此而得名。
“黑茶是六大茶係之一，也是中國的特有茶類，自晚唐五代時期開始，安化已有産‘渠江薄片，一斤八十枚’的記載，是茶馬古道的重要起點之一，其‘百兩茶’‘千兩茶’聞名海內外。”安化縣茶産業發展領導小組組長蔣躍登説，近十年來，安化立足資源稟賦和産業基礎，把做強黑茶産業作為全縣的重點特色産業來培育，搶抓市場機遇，安化黑茶産業迅速復興和發展，五年位居全國重點産茶縣前四強，是中國生態産茶第一縣、黑茶産量第一縣、科技創新第一縣、茶葉稅收第一縣。安化黑茶産業對縣域社會經濟發展和産業扶貧貢獻巨大。其中湖南華萊作為安化黑茶唯一的農業産業化國家重點龍頭企業，其産量、産值佔據了安化黑茶的半壁江山，稅收佔全縣茶業稅收的70%。
茶産業是一種很特殊的産業，它是唯一能夠有效平衡發展、環保、致富、健康與未來的傳統新型産業。走進安化，這裡處處山奇、水碧、洞幽、林茂、茶豐。茶樹“山崖水畔，不種自生”。
“安化黑茶在全國茶行業中異軍突起，關鍵是制定了安化黑茶從茶園到茶杯的標準體系。”蔣躍登説，目前安化黑茶共有13個省級地方標準、8個國家標準，嚴格按標準及相關政策要求組織生産，如在原料上堅持選用雲臺大葉、櫧葉齊等適製品種，嚴格按級評價收購。
“把好産業做好，讓安化黑茶成為産業扶貧的支撐。”安化縣縣長肖義説，安化抓住健康産業發展的機遇，加強科技攻關，抓傳統産品的藥理性、功能性基礎研究，研發了以茶為原料的醫藥、保健、化粧、功能食品等，延伸産業鏈，提升附加值，滿足了消費者的多樣化需求。
目前，安化縣建立了全國首個國家級黑茶産品監督檢驗機構及湖南黑茶品質檢測與産業技術服務平臺，使黑茶産品的品質把控在全國處於領先地位；出臺系列品牌培育、保護措施，積極引導企業誠信經營，促進行業自律；同時採取“安化黑茶”抱團發展方式，實現“安化黑茶”公共品牌與眾多企業自有品牌的互補發展、互動多贏。
在安化縣委、縣政府和當地企業合力培育下，安化黑茶已經成為國家地理標誌保護産品，“安化黑茶”商標成為中國馳名商標，安化“千兩茶”和“茯磚茶”雙雙列入國家非物質文化遺産保護名錄。
2016年，湖南農業大學劉仲華教授領銜的《黑茶提質增效關鍵技術創新與産業化應用》項目獲得國家科學技術進步獎二等獎，這是中國茶業界獲得的最高榮譽；2016年安化黑茶累計申請國家專利260項，其中發明專利40項。
一戶農戶種植一畝茶園就能基本實現脫貧，兩畝茶園就能完全實現脫貧
“黑茶産業的發展加快了精準扶貧的步伐。”安化縣委書記熊哲文説，安化是黑茶生産大縣，黑茶産業在省、市各級領導和部門的關心支援下，逐步成長為縣域內規模最大、品牌最響、綜合效益最高、帶動能力最強、從業人員最多、成長性最好的富民主導産業，挑起了精準扶貧的大梁。
據估算，每戶茶農種植一畝茶園，每年能獲得6000余元的收入，除去2000余元的生産成本，每畝效益達4000元以上，高山茶、山頭茶的效益更高，能達到每畝8000元到1.5萬元不等。一戶農戶建設一畝茶園就能基本實現脫貧，建設兩畝茶園就能完全實現脫貧。近年，貧困農戶僅因茶增收就達每人平均1800多元。通過發展黑茶産業，引導人們從事黑茶生産與加工製作，安化縣走出了一條脫貧致富路。
“黑茶産業的大力發展，鋪就了安化精準扶貧之路，幫助越來越多的貧困人口脫貧致富。”安化縣副縣長李德輝説，為整合資源，近3年來，50家以上的安化黑茶企業和農民專業合作社共籌資兩億多元，解決了近10萬貧困人口的發展難題。2014年，安化縣建檔立卡貧困人口有15.8萬多人。
“安化黑茶是一個有較強帶動能力的産業。”肖義説，在發展安化黑茶産業的同時，還促進了包裝、物流、旅遊、設計、廣告等關聯産業的發展。以包裝産業為例，安化黑茶産品包裝，特別是花卷茶的製作當中，需要使用大量竹篾，大大促進了竹農增收，幾近銷聲匿跡的篾匠，又成了爭相聘請的“香餑餑”。同時，很多安化黑茶企業發展壯大後，又拿出大量資金反哺農業、反哺貧困農民，積極改善當地基礎設施條件，搭橋修路，捐助貧困學生，資助重病患者、孤寡老人。
“新的一年，安化茶産業將繼續推進茶園基地建設、不斷轉型升級、加強品牌價值培育，力爭實現茶葉加工量7.5萬噸、綜合産值150億元的目標。”熊哲文説。下一步安化將加速茶葉企業的升級改造，加快行業優勢資源整合，整體推進茶企清潔化、標準化生産，鼓勵以實力強、管理優的茶企為主導優化組合。依靠推進綠色有機茶園基地建設，開展産業扶貧，通過資金獎補、技術指導等方式扶持建檔立卡貧困戶自建、合建、企業助建茶園基地。支援企業和種茶大戶開展茶園基地良好農業規範、綠色、有機等認證，逐步建立茶園登記發證和茶産品品質追溯制度。以可持續發展為目標，創建國家農産品品質安全縣、國家級出口茶葉品質安全示範區。
龍頭企業産業扶貧初見成效，不僅從根本上解決了茶農賣茶難，而且讓茶農在種茶、採茶、制茶等環節上實現增收
“安化黑茶是一個能穩定就業的産業。”專事黑茶種植、生産、銷售、服務及黑茶文化傳播于一體的湖南華萊生物科技有限公司董事長陳社強説，安化茶園基地建設基本形成了“公司+基地+農戶”的“訂單式農業”。由公司定點負責收購鮮葉，從根本上解決了茶農賣茶難的問題，茶農在茶園種植、培管上實現第一次就業。鮮葉的採摘、黑毛茶初制加工均由茶農主導完成，每天採摘鮮葉的工資70元到120元不等，黑毛茶的加工增值也達6-8元/公斤，這類生産活動為茶農提供了大量第二次就業機會。同時，農閒期間，農民又可以到茶葉企業從事制茶、包裝、揀梗、銷售等工作，茶農實現第三次就業。這樣一來，基本上保證了茶農全年能創收。
在政策和市場的推動下，大量的資金投向毛茶生産、標準化加工線改造、産業鏈延伸、新興業態打造等新領域，包裝、物流、倉儲、旅遊服務等涉茶産業項目不斷增多，茶企在基礎建設、設備更新和技術研發等方面加大了投入，清潔化、標準化生産水準得到了明顯提高，基本實現了機械化生産，同時堅守茶葉生産不落地、杜絕添加劑等標準化生産底線。
走進華萊公司在冷市鎮的黑茶産業園，現代化的黑茶加工廠里正在生産不同種類的黑茶産品。42歲的質檢員夏小蘭原來是安化縣冷市鎮文昌村十三組村民，因為丈夫患病去世，留下兩個未成年的兒子、80歲的父親和信用社裏8萬元的貸款，正當夏小蘭一籌莫展時，華萊黑茶産業園在家門口的冷市鎮建成，她應聘到質檢員的工作，每月有了固定的2400元工資，還能照顧老人和孩子，全家的生活因為黑茶産業慢慢地緩了過來。
至目前為止，華萊公司建設了3萬畝有機黑茶種植基地、中國安化黑茶種苗繁育中心，GMP深加工生産車間、葉子茶廠、水龍茶園等多個黑茶種植基地，年生産銷售黑茶3.8萬噸，累計反哺社會各項捐款近億元，年上繳國家利稅9000萬元，2011年以來累計納稅3億多元。安置當地農村勞動力超過3500余人，相關産業鏈就業人數達9萬人以上，其中貧困戶2.32萬人。
老字號黑茶龍頭企業湖南白沙溪茶廠積極開展綠色精準扶貧。公司在原有6000畝高標準有機無公害茶園的基礎上，以每年新建2000畝標準茶園的增速，力爭在3年內達到1.2萬畝的優質茶園規模，有效地帶動貧困農戶種茶並壯大茶園種植隊伍。
“完善産業鏈條，促進貧困農戶就業。”副總經理王雙如説，採取“公司（龍頭企業）+協會（基地）+農戶”的産業化組織模式運作，公司與協會和農戶簽訂合作協議，由協會和初制廠按照協議保護價收購合格鮮葉並及時進行初加工，相應地帶動篾簍業、棕業、種茶業等農産業的發展，很好地促進當地貧困農戶的就業。
目前，白沙溪茶廠合作經營的5200畝茶園和新建茶園，帶動農戶種植茶葉兩萬畝，帶動茶葉種植專業戶4000戶，其中已參社貧困農戶426戶，帶動貧困戶1000戶。
“黑茶産業的發展極大地帶動了種茶貧困戶的積極性。”王雙如説，以白沙溪鈞澤源有機生態茶園基地為例，基地所在小淹鎮陶澍村共有農戶567戶、2816人，其中貧困戶131戶。
“把安化黑茶産業打造成為千億湘茶産業的引擎，使安化黑茶成為實施精準扶貧的中堅力量。”熊哲文説，伴隨著黑茶産業的崛起，安化縣立足自身資源和優勢，把豐富的茶葉資源、良好的生態環境和深厚的文化底蘊結合起來，倡導“綠色加工、品牌行銷、普適消費、健康飲用”的産業發展模式，著力打造集茶葉種植、生産、加工、銷售與茶文化傳播于一體的規模化茶産業體系，努力朝著茶園面積40萬畝、年産量10萬噸、綜合産值300億元以上、年稅收10億元的目標邁進。