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| 小茴香俗稱孜然，又叫安息茴香、茴香芹等，是傘型花科茴香芹屬一年生草本作物。近年來茴香出口中亞、西亞各國，效益較好。新疆孜然作為調味品全國聞名，家喻戶曉。孜然在新疆亦稱小茴香。小茴香為長日照、半耐寒、耐早、喜冷涼的雙子葉春性作物，較耐旱但不耐澇。適應性強，較耐鹽鹼，栽培技術簡單，一年可兩種兩收，管理粗放。出苗後生育期65～85天。生育進程快，出苗35～45天進入始花期，花期5月上中旬，果期5月下旬～6月上中旬，收穫期6月中旬。常規株高30～55釐米，莖稈呈假二杈分枝。葉互生，葉片三齣式全裂葉，有狹披針形葉鞘。傘形花序直徑1～2釐米，白色或藍白色，有5～7朵單花，雙懸果呈長圓卵形，長5～8毫米，寬2～3毫米，內含兩粒略帶黃色的種子。孜然，學名孜然芹，也稱安息孜然，俗稱小茴香，屬傘形科，孜然芹屬，1～2年生草本植物。孜然一般株高30～40cm，葉線形，單株分枝6～9個，生育期80～90天左右，單株果穗30～40個，主角果數18～28粒，籽粒梭形有腹溝，成熟後具清香味，色淡黃，千粒重2g左右，高産田可達100-120Kg/畝。 |
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喀什小茴香（別名：孜然,安息茴香,茴香芹）
發佈時間:2013-06-18 09:13:01 | 來源:中國發展門戶網 | 作者:焦夢 | 責任編輯:夢夢
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