便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號”飯莊，創業于明朝永樂十四年（西元1416年），至今已有近600年的歷史。
便宜坊——匾
便宜坊的店名有一段來歷。西元1552年（明嘉靖三十年），時任兵部員外郎，家住宣武門外達智橋的楊繼盛（字仲芳 號椒山）在朝堂之上嚴詞彈劾奸相嚴嵩，反被嚴嵩誣陷。下得朝來，內心苦悶，饑腸轆轆，逶迤來至菜市口米市衚同。忽聞香氣四溢，見一小店，推門而入，店堂不大，卻幹靜優雅，賓客滿堂，遂撿席而坐，點了烤鴨與些許酒菜，大快朵頤，把個煩悶與不快早拋至九霄雲外。也有認出他的，知是愛國名臣良將，便報與店主。店主親為之端鴨斟酒，頗露欽佩之色，遂攀談起來。得知此店名為便宜坊，又見待客週到，嘆謂到“此店真乃方便宜人，物超所值”！大呼“拿筆來，快拿筆來”！筆、墨、紙、硯早到，楊繼盛俯案一揮而就三個大字“便宜坊”！眾皆呼好。此後，楊繼盛與眾位大臣頻頻光顧，便宜坊也由此名聲遠播。
便宜坊名菜——蔬香酥
“便宜坊” （biàn yì fāng）字號蘊涵了“方便宜人，物超所值”的經營理念，形成了以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎的菜品特色。烤鴨外酥裏嫩，口味鮮美，享有盛譽。因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火，所以被現代人稱為“綠色烤鴨”。近年來，便宜坊烤鴨店在秉承傳統工藝基礎上，創新推出了“花香酥”、“蔬香酥”專利烤鴨與“戲説三國”全鴨席，並重新挖掘整理推出了燜爐烤鴨、鹽水鴨肝、芥末鴨掌、蔥燒海參、酒香鴨心、幹燒四素、酥香鯽魚、糟溜魚片、龍汁魚肚、烏魚蛋湯等10道招牌菜，深受廣大消費者的歡迎。
便宜坊的老照片
如今，便宜坊憑藉六百年積澱的文化底蘊，堅持“振興中華老字號，創造精品便宜坊”的經營宗旨，遵循“服務一流－再精心一點兒，品質保證－再放心一點兒，清潔衛生－再細心一點兒，物超所值－再傾心一點兒”的品質方針，不斷向更高的目標邁進。2001年通過了ISO9001國際品質體系認證，現為國家特級酒家。