農村新報訊 記者徐思弘
皮膚黝黑，笑容憨厚的陳正才是潛江一位普普通通的基層農技工作者，過去一年，在他的人生中畫出了濃墨重彩的一筆。他受國家農業部委派，前往位於西非的獅子山，執行由聯合國糧農組織牽頭的“南南合作”項目，進行農業援助。
在世界上最不發達的國家，面對艱苦的自然條件，他如何克服困難完成使命？一年來，記者通過網路與遠在非洲的他聯絡溝通，了解到他這一年的心路歷程。
從現代“穿越”到50年前
2012年2月，當陳正才乘機抵達獅子山首都，眼前的景象讓他震撼了：一排鐵皮平房映入眼簾，房頂上用木牌豎著“國際機場”的字樣。難道這就是人稱“小巴黎”的塞國最大都市？
來到工作地卡巴拉市，缺水缺電、網路不穩，連電視都沒有，只能用煤油爐子做飯。他感覺一下子從現代都市 “穿越”到了上世紀中期的農村。出國的激動和興奮被一盆冷水澆了個透心涼。
非洲農村與電影裏的原始部落一樣，許多村莊沒有一座樓房，沒有一條像樣的路，大部分是鐵皮蓋頂的土坯房，條件好的也就是磚墻或石頭壘砌的；條件差的用棕櫚樹葉蓋個蒙古包就算是房子。家家門前都有芒果樹，樹下便是三塊大石頭壘起燒火做飯的灶；更恐怖的是用水困難，雨季喝雨水，旱季喝溝水……
面對難以想像的困鏡，陳正才迅速調整心態，投入工作。他常常自我激勵：“這樣的環境更能磨練我的意志。”
“手把手”教非洲農民種田
聽説中國一畝地能産500公斤稻穀，當地農民怎麼也不相信。當地人不用農藥和肥料，管理粗放，完全望天收，一畝稻穀産量往往只有150公斤。
如何教非洲農民科學種田，讓稻田增産？陳正才每天都要挖空心思，利用非常有限的條件“地盡其利，物盡其用”：
農民沒有使用農藥的習慣，就用石灰粉處理苗床；沒有薄膜，就鋪一層稻草替代，以防雨水淋；沒有肥料，便將田間和田埂上雜草剁碎，整在地裏；精細整地，土地細碎，確保移栽秧苗後髮根快，返青早，長勢旺……
經過現場的指導和講解，當地農民一邊聽“天書”，一邊驚嘆：“怪不得你們中國水稻産量那麼高，原來種地有這麼多學問啊！”
付出就會有回報，去年，當地種田能手加羅家的水稻比往年增收了三成。聽到這個消息，中國專家都感到無比欣慰！
中國專家義務“出診”給稻田看病更是常事。去年，農民阿布家的秧苗老葉發黃，幾畝水稻眼看保不住了。中國專家拿出自己種菜的肥料，手把手教他將尿素兌水在葉面噴施，不出幾天，苗田就正常了。直到現在，農民阿布見到陳正才，都會翹起大拇指不停地説：“中國人OK！”
雷打不動的農民“雙休日”
為了更好地了解非洲的三農，陳正才有空就下到農田，直接與農民、村幹部交談。
塞國一年只有兩季：雨季（5月~11月）和旱季（11月~次年4月）。每年只有雨季幾個月能種些莊稼。
惡劣的自然條件讓當地農業十分落後，然而，更要命的是農民思想上的落伍。
“非洲農民純樸，但惰性思想很嚴重。”陳正才説，他們雙休必須休息，雷打不動。莊稼活再忙也要等過完雙休日。平日裏，一部分人總想著依靠國際社會來援助。
由於貧困，多數農民食不裹腹，衣不避體，但他們幾乎沒有什麼理想和追求，大部分帶著“和尚撞鐘混日子”的想法。
他們當中大部分都有宗教信仰，寧可不吃飯，每天都要進行禱告，有的每天要禱告幾次。
所幸的是，那裏特殊的氣候蘊育了品種豐富的水果，哺育著嚴重缺糧的非洲人民，餓了他們就拿水果充饑。
讓人“大跌眼鏡”的風土人情
時間一久，陳正才發現當地許多有趣的風俗，讓人驚嘆“大千世界，無奇不有”。
“一夫多妻制”在非洲國家很普遍，有的地方，娶妻越多，表示越富有，地位越顯赫。一個男人有幾個老婆很尋常。一次，陳正才問一個叫馬卡的學生，家裏有多少人，他一時回答不上來，搬手指數了一會説大概十七八個，因為他父親有四個老婆，每個老婆都有單獨的房子，各自做飯和照料自己的孩子，按值日表，輪到誰就該誰和丈夫一起住。
“左手如廁，右手抓飯”、“頭頂萬物”算當地最讓人啼笑皆非的風俗。
走進非洲家庭，就能看到一家人圍著一大鍋飯，人手一碟子，用右手抓米飯往嘴裏送；而當地人如廁也是有手，他們上廁所不用衛生紙，只習慣用水洗，如廁時提一小壺水，方便後右手倒水，左手沖洗。
自從知道了這個風俗，陳正才與人打招呼，只敢碰拳 （當地打招呼的方式之一），再不敢握手了。
在塞國，人們搬運東西時最司空見慣的方法是拿頭頂。馬路上，不論男女老幼，只要攜帶東西，沒有肩挑手提的，全都頂在頭上，真是頭頂萬物！
街上的小商小販叫賣時，無一例外都是頭頂一個大籃框，裝著芒果、香蕉等水果，旱菜、苕葉等蔬菜，也有日常小商品，我們習慣稱之為“頭頂上的小市場”。
居民打水的景象煞是壯觀：有頭頂大膠盆的小姑娘，有頭頂碩大水桶的小夥子，有背著娃娃頭頂水盆的婦女，還有頭頂一小碗水的三歲小孩……