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淘活動之我是小小藥茶師——杭州市筧弘實驗學校

來源: 中國網 | 作者: | 時間: 2023-02-28 | 責編: 閆景臻

為了讓孩子們進一步了解宋韻文化,杭州市筧弘實驗學校特開設宋韻文化系列之“我是小小藥茶師”課程,讓學生動手操作製作各種藥茶,在實踐中學習分工合作、團結互助的精神,感受制茶的樂趣。

【藥茶故事我知道】

“《水滸傳》第二十一回講道:‘宋江五更從閻婆那裏出來,看到賣藥茶的王公,王公見宋江酒醉,便與他吃了一盞醒酒二陳湯。’這‘二陳湯’就是一種藥茶,將中藥半夏、橘紅、白茯苓、甘草切碎熬湯,有化痰理氣的作用。”藥茶炮製坊中,洪老師向學生們娓娓道來關於藥茶的小故事,學生們聽得可認真啦!

原來“藥茶”一詞首現于宋代官修醫書《太平聖惠方》中的“藥茶諸方”一則。宋朝廷從開封遷到杭州,中國茶文化的中心也隨之南遷至杭州,杭州飲茶之風日盛,大街小巷茶館林立,茶文化興盛。開封、杭州宋韻茶香,一脈相承,共同推動了宋茶文化登上中國茶文化的頂峰。

【藥茶功效我來説】

“我們今天要一起製作的就是學校自製的第一款藥茶——‘五味紅’。同學們猜一猜,這‘五味紅’有什麼功效呢?”洪老師拋出問題,孩子們爭相舉手,大膽猜測——“喝了更健康!”“喝了延年益壽!”“喝了會神清氣爽!”

原來這“五味紅”是由洛神花、薄荷、檸檬草、枸杞、甘草為原料熬製成,有開胃理氣的功效,可以改善腸胃功能、清心安神。

【藥茶奧秘齊探究】

“説了這麼久,大家想不想知道它到底由什麼藥材製成,長什麼樣子呢?大家桌上放著五種藥材,現在要請我們的同學們用看一看、聞一聞、嘗一嘗的方法推測“五味紅”用什麼藥材製成的。”洪老師神秘發問,同學們興奮地觀察起這五味中藥——原來美麗的洛神花是淡玫瑰色,薄荷和檸檬草是有股清香,甘草是苦的,枸杞有甜甜的味道……

緊接著,孩子們分小組熱烈討論著這些獨立的藥材是如何熬製成最後藥茶。

洪老師向同學們演示了五味茶的熬製方法,孩子們將“稱”“煮”“調”“品”四字法則銘記於心。

【一起動手做藥茶】

看完老師的演示,孩子們迫不及待地開始合作熬製藥茶,戴上手套,拿出藥方紙,一人稱重,一人裝取……大家有條不紊地實踐操作起來。

藥茶製作完成!大家一起品嘗著自己親手挑選、稱取、熬製的藥茶,可有成就感啦!

淘活動裏,孩子們在藥茶炮製坊親手熬製藥茶,了解宋韻藥茶文化歷史,感受了藥茶的魅力,更感受到了宋韻文化的魅力。了解宋韻,傳承宋韻,這是教育者的職責,更是孩子們對歷史和未來最動聽的呼應!


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