金宮特級雞精調味料 (金典裝 )榮獲中國調味品産品創新成果優秀獎

2023年4月19日，全國調味品行業科學技術交流大會在湖北省宜昌市圓滿召開，金宮特級雞精調味料 (金典裝 )在大會上榮獲2022年全國調味品行業“安琪酵母抽提物”杯科學技術成果創新大賽産品創新成果優秀獎。

本次全國調味品行業科學技術交流大會由中國調味品協會指導，中國調味品協會科學技術工作委員會主辦，安琪酵母股份有限公司承辦，集結了調味品行業權威機構、知名企業、高校及科研院所、技術專家和食品專業媒體代表，具有極強權威性、專業性和實用性。金宮旗下的金宮特級雞精調味料 (金典裝 )本次能榮獲大獎，是對産品品質、技術、創新性的最好證明。

大會中指出：食品科技的創新和進步，既要讓消費者吃飽，也要為消費者帶來更加安全、健康、營養和美味的食品。這既是“2030健康中國行動”對我國食品工業轉型和技術創新提出的要求，也是金宮川派味業發展至今堅持的企業理念和品質方針的同義延申。今年是金宮成立的三十週年，三十年時間金宮堅持做調味品，以用心打造健康、美味、方便的調味精品作為品質方針，用“超越自我，精益求精”的企業精神引領企業實現産品、技術、管理、服務創新。

隨著消費群體需求層次的變化，“薄鹽”“健康”和“天然鮮味”等差異化明顯的産品廣受市場的青睞，創新與升級成為眾多調味品企業發展的主旋律。金宮技術團隊在金宮特級雞精調味料 (金典裝 )研發上，選用土雞、雞蛋及其他優質原料，經資深調味師系統研究，應用雞肉與香辛料提煉發明專利（專利號ZL201110043348.5）技術，使味道鮮美又兼具香蔥特有的香氣；同時應用生物酶解加快蛋白質類物質溶出和降解，使雞精提鮮快，持久鮮。金宮特級雞精調味料 (金典裝 )滿足了行業對營養、健康、美味升級的需要。

現在，正處於調味品行業重啟增長、多元化發展的新時期。金宮川派味業將一如繼往地觀念創新，精益求精、與時俱進，發揮地道老牌調味品企業所長，與調味品行業協會及各大調味品企業一道，助推行業科技進步，為調味品行業高品質發展做出更大貢獻。（范琦龔  國林）

責任編輯：鐘新