隨著生活水準的提高,今天人們對健康的關注超越了任何時期。也正是在這個時期,各種健康問題頻出,各類健康需求井噴,各色各樣的健康知識和資訊鋪天蓋地又真假難辨…… 北京市計劃生育服務指導中心聯合中國網、北京市疾病預防控制中心,共同打造《e點健康》視頻欄目,秉持健康科學理念,以生活、時尚的視角,將官方遴選出的真正健康專家帶到網友身邊,設置健康話題,普及健康常識,矯正健康誤區,引導健康風尚。
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準媽媽遠離流感五招?總第106期
首都健康視頻專欄是中國網聯合北京市計劃生育服務指導中心、北京市疾病預防控制中心,共同打造的首都健康視頻專欄,秉持健康科學理念,以生活、時尚的視角,將官方遴選出的真正健康專家帶到網友身邊,設置健康話題,普及健康常識,矯正健康誤區,引導健康風尚。

海帶為何一燙就變色

海帶屬於褐藻,其中主要包括兩個顏色的色素,一個是綠色的葉綠素,一個是黃色或褐色的類胡蘿蔔素,比如β胡蘿蔔素、藻黃素、藻褐素等。海帶撈出水以後,海帶細胞失去活性,葉綠素與蛋白質分開,細胞中的有機酸釋放,導致鎂離子逃出葉綠素分子,海帶變成黃褐色。

抗糖等於抗衰老?

近年來,網上流傳一種新的飲食理論:要想皮膚好,抗糖少不了。所謂糖化反應,是指人體內的糖分,如葡萄糖、乳糖、蔗糖等,與蛋白質發生化合反應,産生晚期糖基化終末産物的過程。

冬天粗糧這樣吃,不胖又營養

《中國膳食指南》推薦成人每天攝入主食的量是生重250g~400g,粗糧跟細糧的比例是1:3。有些朋友煮粥時喜歡加很多其他東西,比如枸杞、百合、蓮子、紅棗等,能加的都加進去,最後變成了一鍋“大雜燴”,覺得營養全面。

吃秋刀魚,別去內臟

秋刀魚,因為盛産于秋季,且身形修長如刀而得名。時下,秋刀魚開始進入産卵期,魚體內的脂肪特別多,肉厚甘香,鮮甜不腥,是當之無愧的“秋令時鮮”。新鮮秋刀魚還有個典型特徵,就是“嘴尖兒”如果呈現鮮亮的蠟黃色澤,也是新鮮的標致。
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