“平昌冬奧會和冬殘奧會實戰培訓成果總結彙報會”昨天在北京冬奧組委舉行，北京冬奧組委派赴平昌學習的實習人員和觀察員代表彙報了實戰培訓成果。彙報內容以解剖平昌冬奧會3個競賽場館、6個業務領域為重點，介紹了平昌冬奧會賽時運作的基本情況，對進一步做好北京冬奧會籌辦工作提出了對策建議。會上透露，今年6月份北京冬奧組委將啟動三大示範場館建設。

三大示範場館明年完工

根據2022年北京冬奧會三大賽區的特點，北京冬奧會將採用“一拖二”的方式建設三個示範場館。“一”就是從國家游泳中心開始，建設第一個示範場館，一邊積累經驗，一邊鍛鍊隊伍。“二”是選取延慶高山滑雪中心和張家口雲頂滑雪公園，同步開展這兩個示範場館的建設工作。根據計劃，今年6月份將啟動示範場館建設，三個示範場館建設計劃用時32周。

明年初，場館管理部成立後將組建各個場館運作團隊，以示範場館為藍本，編制每個場館的運作計劃。場館團隊是實現“場館化”的關鍵。北京冬奧組委在場館管理層面，計劃採用“1+6+1”的模式，即1個主任、6個副主任、1個運作秘書長。北京冬奧會的賽時指揮體系基本與平昌冬奧會相同，但將發揮自身體制優勢，建立三級指揮體系，將高層決策、中層調度和底層運作進行無縫銜接、有機整合。此外，場館運作層實行場館主任負責制，對其充分授權，對場館的日常運作及應急處置負總責，確保完成各項既定運作任務，使絕大多數問題在場館層面得以解決。

針對平昌冬奧會核心區的酒店數量不夠的問題，北京冬奧組委將對延慶、張家口酒店存在的服務和管理水準的差距，實行“一幫一、一對紅”的結對幫扶措施，提升服務品質，特別是英語和西餐製作水準。同時，綜合考慮場館距離和交通便利性，將圈劃合理的距離範圍，遴選簽約酒店，並以申奧承諾數為底線，確保房源充足。此外，北京冬奧組委將議定嚴謹的住宿合同，穩定控制價格。

冬奧餐飲將體現“中國年”特色

平昌冬奧會期間，平昌奧組委與韓食振興院合作推出了“世界最喜歡的10道韓餐”計劃，在冬奧會場館內外不遺餘力地推廣本國特色餐飲。通過韓餐功能表的開發和推廣，創造奧運遺産，食材本土化推動當地經濟發展，推動南韓特色餐飲全球化。

借鑒這一經驗，北京2022冬奧會期間的餐飲在滿足需求的基礎上，將堅持以我為主，兼收並蓄，講好中國故事，在傳承與創新中，立體展現真實的中國特色餐飲文化軟實力。冬奧會恰逢中國農曆新年期間，冬奧餐飲將打造“中國年”文化特色的餐飲體驗，同時融合三賽區特色元素，營造濃厚的中國飲食文化互動體驗氛圍，塑造中國年的文化魅力，在全球掀起“看冬奧，過大年”的風潮。

在此基礎上，北京冬奧會期間將適度提高餐飲供應標準。針對不同項目運動員熱量需求的差異，在場館提供自助熱餐。經測算，預計將供應1000多種、5000余噸食材。

延慶、張家口賽區將建直升機保溫機庫

由於冬奧運動具有速度快、衝擊性強，易出現嚴重的顱腦損傷、頸椎損傷、骨折脫位及胸腹部等多發傷。因此國際雪聯要求：必須有直升機保障救援，並能在5分鐘到達競賽場館。雪上救援人員要在4分鐘內到達傷者身邊，並能夠在30分鐘將傷者轉運醫院。

平昌冬奧會直升機轉運傷員1次用時長達80分鐘。其原因主要是直升機沒有保溫機庫，不能隨時起飛，而且距離結束區較遠，直接影響了救援。鋻於平昌的教訓，北京冬奧組委建議在延慶、張家口兩個賽區距離場館較近的地方建直升機保溫機庫，確保隨時起飛，實現5分鐘的承諾。目前，北京冬奧組委正在與國家民航、軍隊、衛生應急等有關部門溝通，確保無縫銜接。

醫療救援分兩部分人員，一部分是專業的雪上救援隊，負責救援；另一部分是醫療人員，負責急救，要求能夠雙板負重滑行。據了解，平昌有200名能夠熟練滑雪的醫生。借鑒平昌做法，北京冬奧組委計劃首先對雪上救援隊進行國際招標，同時從醫療機構招募並培訓滑雪的醫生。

此外，每個場館的醫療站由一所三級綜合醫院擔負，並派出醫療官，形成保障團隊，用最短時間到達傷者身邊、快速轉移到醫療站或轉運到定點醫院。針對醫療人員的培訓目標是：冰上項目15分鐘左右轉診定點醫院、雪上項目30分鐘左右轉診最近的定點醫院。所有定點醫院將建立冬奧轉診綠色通道。目前，場館醫療站設置和冬奧定點醫院遴選已正式啟動。