安徽郎溪縣姚村鎮：高山生瑞草 手工焙佳茗

春雨催新芽，高山採瑞草。連日來，安徽省郎溪縣姚村鎮1萬餘畝生態山茶搶“鮮”採摘。

4月9日，郎溪縣白陽崗瑞草魁茶廠的生産車間裏，省級非物質文化遺産項目——綠茶製作技藝（瑞草魁）傳承人陳全榮，採用傳統技藝製作歷史名茶“瑞草魁”。剔除殘損葉、殺青、理條、炭火烘焙......每一道工序都做得仔細、到位，陳全榮表示：“做茶就像做人，厚道、誠信是基礎，馬虎不得！”

陳全榮，1950年出生，退役軍人，當過村幹部；他非常熱愛家鄉的綠茶産業，辭去村幹部職後，40余載致力於瑞草魁茶産業發展，2019年，瑞草魁恢復研製人陳全榮被授予第六批省級非物質文化遺産項目——綠茶製作技藝代表性傳承人。

據陳全榮介紹，瑞草魁産于郎溪縣姚村鎮，因其茶樹品種主側脈交角偏大，形似橫向紋理，故名橫紋茶；此茶外形挺直略扁，肥碩飽滿，色澤翠綠，白毫隱現，沖泡成朵，湯色清澈明亮，清香持久；此茶既為歷史名茶，也是安徽老字號、國家農産品地理標誌保護産品。（圖/文 王祖清）