日本貿易振興機構（JETRO）廣州代表處與華潤萬家旗下高端品牌Olé精品超市，近日在Olé上海港匯恒隆廣場店概念廚房，聯合主辦“日本調味料烹飪體驗教室─——和味工坊”，旨在通過沉浸式烹飪體驗，與中國消費者直接溝通交流。
活動特邀知名主廚板橋直之先生親臨執教，為現場數十位Olé VIP會員帶來了一堂兼具專業性與實用性的日料烹飪課程，引導會員們在家中也能輕鬆復現地道的日料美味。本次烹飪教室的課程設計涵蓋了前菜、主菜、主食到湯品的完整日式餐飲組合，重點突出了調味料的應用。教學菜品包括，日式蔬菜沙拉、日式照燒雞肉、日式蕎麥麵、味噌湯、納豆泡菜雞蛋卷。
活動特別設置了會員動手操作環節。在板橋主廚的指導下，會員們親自完成了“日式蔬菜沙拉”與“日式照燒雞肉”兩道菜品的製作，從實踐中深刻理解了日本調味料的使用方法。
Olé相關負責人表示：“我們始終致力於為會員提供高品質的商品與獨特的增值體驗。此次與JETRO的合作，是一次成功實踐。我們期待未來能聯合更多志同道合的合作夥伴，舉辦更多類似的活動，滿足消費者日益增長的對美好生活的追求。”
本次“和味工坊”活動也為日本食品企業與中國消費者之間，搭建了一個直接的溝通橋梁，有效推動了日本特色食品在中國市場的普及與認可。
在即時購物專區，大字萬能照燒汁與神州白味噌備受青睞，各有超過半數的會員表示將購買用於家庭烹飪。丸友木魚精與神野海鮮湯料包也獲得了半數會員的認可。在場景化的互動交流中，會員們探索併發現了不同國家飲食文化的生活方式。（活動主辦方供圖）（推廣）
