西班牙風味，極愛歡迎的熱帶飲料，滑膩圓融。

　　特點：加勒比海特産

　　一杯飲料所需的材料：

　　中型冰塊8塊、鳳梨汁120毫升、椰奶30毫升、白色蘭姆酒60毫升、碎冰1/3杯

　　裝飾需要：

　　鳳梨1/4片、雞尾酒用帶梗櫻桃1顆

　　此外您還需要：

　　調酒壺、雞尾酒杯1個、隔冰器、吸管1根

　　製作過程：

　　1、把冰塊放進調酒壺上層。

　　2、加進鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。

　　3、在杯裏放進1/3杯的碎冰，透過隔冰器倒進調好的酒。

　　4、把鳳梨片放在冰上，放上櫻桃做裝飾，最後插上吸管即可。

　　也可以略加變化：

　　如果在鳳梨汁、椰奶和蘭姆酒之外，再加上20毫升的鮮奶油，就可以做出一杯拜亞（Bahia）。

　　作者獨家的鳳梨園，則是將鳳梨汁、椰奶、200毫升鮮奶油加上30毫升的白色蘭姆酒和30毫升的褐色蘭姆酒混合而成。如此一來，這種加勒比海的招牌飲料會有更加迷人的香味。